常用名 2-乙酰基吡咯 別 名 甲基-2-吡咯基酮 | 2-乙酰吡咯 | 2-乙?;?br /> 英文名 2-Acetyl-1H-pyrrole CAS號(hào) 1072-83-9 EINECS 214-016-2 分子式 C6H7NO 分子量 109.126 密 度 1.1±0.1 g/cm3 沸 點(diǎn) 220.9±13.0 °C 熔 點(diǎn) 88-93 °C 閃 點(diǎn) 92.4±27.3 °C 外 觀 白色至米色結(jié)晶粉末 用 途 1.用于咖啡、茶葉、榛子、堅(jiān)果類食用香精中 2.用于食用香精中
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