食品級(jí)蔗糖聚氧丙烯醚 英文名:sucrose polyoxypropylene 別名:蔗糖醚;糖助劑-10 物化性質(zhì):黃色油狀液體,溶于冷水,PH為7-8濁點(diǎn)28-31度,羥價(jià)100~130mgKOH/g,表面張力3.8~4.0×10-4N/cm,相對(duì)密度1.0410-1.0425 以蔗糖和環(huán)氧丙烷為原料,在高壓釜內(nèi)聚合而成的高分子聚醚型非離子型表面活性劑,即為糖助劑。 用途:在制糖工業(yè)中作糖助劑,本品提高甘蔗制糖煮糖效率,縮短煮糖時(shí)間,提高生產(chǎn)效率。
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