中文名稱: 苯甲酸乙酯
中文同義詞: 苯甲酸乙酯, STANDARD FOR GC,>99.5%(GC);苯甲酸乙酯;乙基苯酸;苯甲酸乙酯,99%;安息香酸乙酯;天然苯甲酸乙酯;苯甲酸乙酯中文名稱:苯甲酸乙酯中文同義詞:安息香酸乙酯;苯甲酸乙酯(安息香酸乙酯)
英文名稱:Ethyl benzoate
CAS號(hào): 93-89-0
分子式: C9H10O2
分子量: 150.17
EINECS號(hào): 202-284-3

化學(xué)性質(zhì)  無(wú)色液體，具有類似冬青油和依蘭油的香氣。熔點(diǎn)-34.6℃，沸點(diǎn)212~213℃，94℃(1.87kPa)。溶于乙醇、乙醚、石油醚、丙二醇、礦物油和大多數(shù)非揮發(fā)性油，不溶于水和甘油。

用途  
1.用于配制香精，也用作纖維素酯、纖維素醚、樹脂等的溶劑
2.用作溶劑及香料輔助劑，也用于有機(jī)合成
3.GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于調(diào)制櫻桃、黑穗狀醋栗(黑加侖子)、草莓等型香精。