表沒食子兒茶素(EGC) 一、基本信息 中文名稱:表沒食子兒茶素 英文名稱:(-)-Epigallocatechin 中文別名:表沒食子酸兒茶素;L-表沒食子兒茶精;(-)-表沒食子兒茶素;(-)-表沒食子酸兒茶素 英文別名:3,3’,4’,5,5’,7-flavanhexol;5,7-triol,3,4-dihydro-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)-2h-1-benzopyran-(2r-cisantiscurvyfactorcsub2) CAS號:970-74-1 分子式:C15H14O7 分子量:306.27 EINECS號:2017-001-1 植物來源:表沒食子兒茶素本是一種多酚化合物,存在于山茶科植物茶的干葉中,是綠茶提取物中生理活性物質(zhì)的主體。 理化性質(zhì):白色至淺黃色粉末,易溶于水和乙醇。在PH4~8之間穩(wěn)定,遇強(qiáng)堿、強(qiáng)酸、光照、高熱及過渡金屬易變質(zhì)。熔點(diǎn)208-210℃。 主要用途:醫(yī)藥保健品原料,具有抗癌,抗氧化,降血脂等功效 二、技術(shù)指標(biāo) 性狀:白色至淺黃色粉末 水分:≤5.0% 灰分:≤0.5% 目數(shù):60目通過率不得低于100% 砷含量:≤1ppm 重金屬:≤2ppm 茶多酚含量:≥100.0% 兒茶素含量:≥95.0% 表兒茶素含量:≥0.5% 表沒食子兒茶素:≥95.0% 菌落總數(shù):≤1000cfu/g 霉菌及酵母菌:≤100cfu/g 沙門氏菌及大腸桿菌:不得檢出
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