維生素B4 (Vitamin B4;Adenine)是腺嘌呤的舊稱,已經(jīng)不再將其視為真正的維生素,同時(shí)也不再是維生素B的成員。分子式:C5H5N5 分子量:135.127其性狀為:白色針狀結(jié)晶。220℃開始升華,360-365℃分解。溶于酸和堿,微溶于醇,不溶于醚及氯仿。水溶液呈中性。具有強(qiáng)烈的咸味。
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