王漿酸

中文名稱:    10-羥基-2-癸烯酸

中文同義詞:    王漿酸;10-羥基葵烯酸;10-羥基-Δ2-葵烯酸;Ω-羥基-Δ2-葵烯酸;10-羥基-2-癸烯酸;10-羥基癸烯酸;(E)-10-羥基酰癸酸;10-羥基-Δ2-癸烯酸(簡稱10-HDA)

英文名稱:    10-Hydroxy-2-decenoic acid

英文同義詞:    OMEGA-HYDROXY C10:1 (2-TRANS);ROYAL JELLY ACID;QUEEN BEE ACID;(E)-10-HYDROXY-2-DECENOIC ACID;HYDROXY-2-DECENOIC ACID, (E)-10-;10-HYDROXYDECENOIC ACID;10-HYDROXY-2-(E)-DECENOIC ACID;10-HYDROXY-2TR-DECENOIC ACID

CAS號:    14113-05-4； 765-01-5

分子式:    C10H18O3

分子量:    186.25

      由于這種酸在自然界的其它物質(zhì)中沒有，只存在于蜂王漿中，所以也稱為王漿酸。10-羥基-Δ2-癸烯酸含量是蜂王漿質(zhì)量的重要指標之一，一般含量在1.4%～2.4%之間，約占總脂肪酸的50%以上。分離出的純王漿酸呈白色晶體，在新鮮的蜂王漿中多以游離形式存在，性質(zhì)比較穩(wěn)定，有很好的殺菌、抑菌作用和抗癌、抗放射的功能。10-羥基-Δ2-癸烯酸對保護王漿中的活性物質(zhì)有重要的意義而且大大提高了蜂王漿的保健和醫(yī)療的效用。