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5,-磷酸二酯酶,Phosphodiesterase I from Crotalus adamanteus venom

5,-磷酸二酯酶

價格 1050.00
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發(fā)貨地 河南
更新日期 2012-03-15

產(chǎn)品詳情

中文名稱:5,-磷酸二酯酶英文名稱:Phosphodiesterase I from Crotalus adamanteus venom
CAS:9025-82-5有效期: 一年
2012-03-15 5,-磷酸二酯酶 Phosphodiesterase I from Crotalus adamanteus venom RMB 1050.00 一年
產(chǎn)品說明:5-磷酸二酯酶是由桔青霉培養(yǎng)液中提取凍干而成。它是一類可將核酸定向水解為5-核苷酸的酶制劑。它可催化RNA或寡核酸的分子上的3,-碳原子羥基與磷酸之間形成的二酯鍵,使斷裂生成四種5,-核苷酸和5,-磷酸寡核苷酸。而5,-核苷酸具有強(qiáng)烈的增鮮作用,是一類很有價值的食品增鮮劑,由于核苷酸與氨基酸類物質(zhì)混合使用時,會產(chǎn)生出單種鮮味劑無法達(dá)到的鮮味效果,且使鮮味倍增,即協(xié)同效應(yīng),應(yīng)用于食物中具有突出主味,改善風(fēng)味,抑制異味的功能,同時核苷酸對甜味、肉味有增效作用,對咸、酸、苦、腥味、焦味有消殺作用。故5,-磷酸二酯酶在核苷酸的工業(yè)生產(chǎn)及在酵母抽提物等調(diào)味食品的生產(chǎn)中都具有極其重要的作用。
產(chǎn)品性狀:1、白色或黃色粉末;2、適宜PH范圍4.0~7.0,最適宜PH=5.0;3、最適宜溫度T=60℃;
產(chǎn)品規(guī)格:7000~10000U/g
應(yīng)用領(lǐng)域:1、5,-核苷酸的工業(yè)生產(chǎn);2、水解酵母RNA,進(jìn)一步提高酵母抽提物I+G含量,提高與豐富酵母抽提物的風(fēng)味;
應(yīng)用條件:水解溫度60~70℃,底物濃度(RNA濃度)0.8~1%,pH值4.0~7.0,加酶量0.1~0.3%(以物料重計(jì)),水解時間3~24小時。
儲存:建議在陰涼干燥的環(huán)境下避光保存,儲存溫度:零度以下。貯藏過久或貯藏條件不利,會使酶活不同程度的降低;如溫度濕度過高,則需要在使用時適當(dāng)?shù)脑黾邮褂昧俊?/strong>
安全:5,-磷酸二酯酶屬于純天然的酶制劑,是蛋白質(zhì),食用酶制劑的食品如同食用含有蛋白質(zhì)類食物一般,對人體有益無害。對于部分敏感人群,如直接攝入高濃縮的酶粉或霧滴,有可能引起過敏,過長時間接觸有可能刺激皮膚、眼睛和粘膜組織。在操作過程中建議配戴口罩、眼罩等防護(hù)用具,剩余或?yàn)⒊龅拿阜坌杓皶r處理,對于大量灑出的酶粉應(yīng)輕輕掃回容器,少量則用真空吸走或用水浸濕清理。5-磷酸二酯酶是一種生物活性物質(zhì),易受重金屬離子(Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等)和氧化劑的抑制及破壞作用,在貯存或使用過程中應(yīng)避免與之接觸。
關(guān)鍵字: 5,-磷酸二酯酶

公司簡介

公 司 簡 介 天宇企業(yè)座落于隴海線與京廣線交匯的中原大地-----綠城鄭州,公司成立于2002年,資金雄厚,人才聚集。這兩大因素促使了天宇集團(tuán)現(xiàn)在的喜人成績;天宇企業(yè)涉及行業(yè)包括:食品添加劑,化工原料,醫(yī)藥原料,粘膠等行業(yè)。 天宇企業(yè)一直本著以人為本,互惠互利,共謀發(fā)展的企業(yè)精神,為綠城鄭州增添一道靚麗的風(fēng)景線! 總經(jīng)理郭鵬飛偕公司全體員工向社會各界和廣大消費(fèi)者承諾:"我們將繼續(xù)堅(jiān)持質(zhì)量第一,信譽(yù)第一,客戶至上的宗旨,用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,優(yōu)良的服務(wù)來回報(bào)廣大客戶對天宇的厚愛與支持!” 鄭州天宇食品配料有限公司,于2002年10月1日正式成立,天宇公司主要經(jīng)營食品添加劑類,醫(yī)藥原料類,化工原料類;同時代
成立日期 2008-03-24 (17年) 注冊資本 3萬人民幣
員工人數(shù) 年?duì)I業(yè)額
主營行業(yè) 食品與飼料添加劑,香精,醫(yī)藥中間體,食品添加劑,維生素類 經(jīng)營模式 貿(mào)易,工廠
  • 鄭州天宇食品配料有限公司
非會員
  • 公司成立:17年
  • 注冊資本:3萬人民幣
  • 企業(yè)類型:黃素云
  • 主營產(chǎn)品:
  • 公司地址:鄭州市二七區(qū)萬客來北院南樓18號
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