2709堿性蛋白酶

堿性蛋白酶是一種絲氨酸型的內(nèi)切蛋白酶，在一定溫度、pH值下能將大分子的蛋白質(zhì)水解成多肽及氨基酸等產(chǎn)物，具有較強(qiáng)的分解蛋白質(zhì)的能力。其生產(chǎn)工藝是采用微濾超濾膜分離、噴霧干燥或真空冷凍干燥等先進(jìn)技術(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。

本產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、肝素鈉、軟骨素、皮革脫毛、皮革軟化、絲綢脫 膠、加酶洗滌劑等行業(yè)的需求。 

【生產(chǎn)方式】

由地衣芽胞桿菌經(jīng)液體深層發(fā)酵技術(shù)，再經(jīng)過濾、純化、精制等工藝制成。 

【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】

本產(chǎn)品執(zhí)行中華人民共和國輕工行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T2306—97 

【產(chǎn)品優(yōu)勢】

l  本品對堿性環(huán)境的耐受能力很強(qiáng)，在pH值為4.0~10.0時，仍能保持足夠高的活性。

l  使用本產(chǎn)品，在制革、洗滌、紡織等領(lǐng)域有廣泛的用途。 

【產(chǎn)品特性】

l  外觀：黃色或白色粉劑及黃色液體.

l  作用pH范圍：pH4.0-11.0，最適pH為8.0—10.0

l  作用溫度范圍：25-70℃，最適溫度為40－60℃。 

【產(chǎn)品規(guī)格】

固體粉劑，100，000 U/g--500，000 U/g

（注：其他酶活的劑型可根據(jù)客戶要求提供。） 

【酶活力單位定義】

酶活單位(U)定義：在40℃，pH 10.0條件下，每分鐘水解酪素產(chǎn)生1 ug酪氨酸所需的酶量為1個酶活力單位，以U表示。 

【產(chǎn)品包裝】

固體為盒裝或塑料封口袋包裝。

液體包裝規(guī)格為25kg/塑料桶。

（*根據(jù)需求量的大小可提供可更換的包裝。） 

【儲存條件】

本品屬于生物活性物質(zhì)，應(yīng)置于低溫、干燥處，避免陽光直射。

常溫下（25℃）儲存三個月酶活不低于標(biāo)示酶活力；4-10℃儲存六個月酶活不低于標(biāo)示酶活力。 

【使用方法】

★   肝素鈉

1、前期加鹽、加堿，與鹽解相同。

2、低溫升至65℃，保溫 1小時。

3、降溫至45℃加酶，1根小腸用10萬單位堿性蛋白酶約3-4g （20萬單位酶粉約1-2g）。

4、加酶后半小時升溫至50-60℃。

5、保溫4-6小時。

6 、升高溫80℃過濾。

7、過濾后冷卻至60℃加樹脂。

8、可以根據(jù)所用原料的優(yōu)劣和實(shí)際生產(chǎn)條件適當(dāng)調(diào)整酶量和酶解條件。

9、不同鹽解步驟。 

★   軟骨素

1、用液將酶調(diào)勻后，攪拌下加入。

2、整個酶解過程加入 0.4%-0.6%的酶粉（按原料量計(jì)）。分二次加入，前2/3時間加總需酶量的60-70%， 后1/3時間加入30-40%。

3、酶解條件：溫度40-50℃，pH值10.5,時間5-8小 時，每半小時溫和攪拌一次。

4、可以根據(jù)所用原料的優(yōu)劣和實(shí)際生產(chǎn)條件適當(dāng) 調(diào)整酶量和酶解條件。建議：請做小樣測試試用后再大批量生產(chǎn)。    

★  皮革脫毛

原料皮→水洗→脫脂→堿膨脹→拔毛→剖層→脫堿→酶脫 毛→水洗→浸酸→鞣制。酶脫毛具有簡化物產(chǎn)工序，縮短周期，提高成品質(zhì)量， 增加得革率，降低生產(chǎn)成本，改變勞動成本與環(huán)境衛(wèi)生，變污水為肥等優(yōu)點(diǎn)。   

★   絲綢脫膠

預(yù)處理→脫水→酸處理（加酶，肥皂0.75%，45-50℃，30-60 分鐘，pH10.5）→脫水→扯皮→沖洗→脫水→抖松→烘干→抖松。

★  其他

將蛋白酶加入洗衣粉、洗滌劑等洗滌用品中，能大幅度提高洗滌去污能力，特別對血漬、汗?jié)n、奶漬、油漬等蛋白類污垢,具有獨(dú)特的洗滌效果。 

 【安全事項(xiàng)】：

（1）、本產(chǎn)品是一種無毒的生物降解物質(zhì)，但是，要避免不必要的產(chǎn)品接觸。

（2）、LD50小鼠口服7375mg/kg。

（3）、長期暴露在一些產(chǎn)品的蛋白質(zhì)中會使有的人對該產(chǎn)品敏感。

（4）、ADI：可接受[來自米曲霉(JECFA，1987)]；無需規(guī)定[來自枯草芽孢桿菌、嗜熱脂肪芽孢桿菌(JECFA，1990)和地衣芽孢桿菌(JECFA，2003)]。

（5）、本品在體內(nèi)無明顯蓄積作用，無致突變作用。