食品級乳酸鈣應商 食品級乳酸鈣廠家   食品級乳酸鈣價格
中文別名：α-羥基-丙酸鈣五水化合物；乳酸鈣(2:1)；乳酸鈣(五水)(藥用)；α-羥基-丙酸鈣；乳酸鈣(五水)；Α-羥基-丙酸鈣
食品級乳酸鈣英文名稱：Calcium Lactate
食品級乳酸鈣CAS：814-80-2
食品級乳酸鈣EINECS 編號：212-406-7  
食品級乳酸鈣MDL 編號：MFCD00150986
食品級乳酸鈣分子式：C6H10CaO6
食品級乳酸鈣化學式：2(C3H5O3).CA
分子量：218.22
食品級乳酸鈣物理化學性質(zhì)
白色至乳白色結(jié)晶或粉末，基本無臭無味。易溶于熱水成透明或微混濁的溶液，不溶于乙醇、氯仿。水溶液的Ph值為6.0～7.0。在空氣中易風化，加熱至120℃失去結(jié)晶水。雄小白鼠經(jīng)口LD502.15g/kg，ADI不限(No limited，F(xiàn)AO/WHO，1994)。  
乳酸鈣（粉末狀）
食品級乳酸鈣應用領(lǐng)域
1、用作食品添加劑、兒童營養(yǎng)食品的強化劑，醫(yī)療上用于補充鈣質(zhì)。
2、乳酸鈣是一種很好的食品鈣強化劑，吸收效果比無機鈣好?？捎糜趮胗變菏称罚褂昧繛?3～46g/kg；在谷類及其制品中為12～24g/kg；在飲液和乳飲料中為3~6g/kg。還作面包發(fā)酵粉的膨松劑和緩沖劑。
3、用作營養(yǎng)強化劑的鈣劑，作面包、糕點等的緩沖劑、膨松劑。也可用于面包、糕點、面食品、市制奶粉、豆腐、豆醬、腌制品等。作為強化劑它與其他鈣類容易被吸收。作為藥物使用，可防治缺鈣癥，如佝僂病、手足搐搦癥，以及婦女妊娠、哺乳期所需鈣的補充。