L-賴氨酸無(wú)水物 又 名:L-鹽酸賴氨酸 英 文 名:L-Lysine monohydrochlouide 分 子 式:C6H14N2O2·HCl 分 子 量:182.65 法定編號(hào)(CAS):657-27-2 性 狀:白色或接近白色自由流動(dòng)的結(jié)晶性粉末。幾乎無(wú)臭。263-264℃熔化并分解。通常較穩(wěn)定,高濕度下易結(jié)塊,稍著色。相對(duì)濕度60%以下時(shí)穩(wěn)定,60%以上則生成二水合物。與維生素C和維生素K3共存則著色。堿性條件及直接與還原糖存在下加熱則分解。易溶于水(40g/400mg,35℃),水溶液呈中性至微酸性。賴氨酸為必需氨基酸,如缺乏則引起蛋白質(zhì)代謝障礙及功能障礙,導(dǎo)致生長(zhǎng)障礙。 用 途:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。用于強(qiáng)化食品中的賴氨酸。 包 裝:25kg/袋 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):USP24,GB10794-89,AJI92,F(xiàn)CCIV
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