英文名:curcuma oil;turmeric oil;turmeric extract
1.主要成分
含姜黃酮23%~25%,芳姜黃酮11%~13%,姜烯8%~9%,水芹烯,桉葉素,松烯,龍腦等50余種物質(zhì)組成等。
2.制法
由姜黃的干燥根莖經(jīng)水蒸氣蒸餾而得。得率約1.5%~5.5%。
由同屬莪術(shù)制得者得率1%~15%,為帶綠色油液,有辛辣味。
3.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
A.酯值 :9.8
B.旋光度 :+5°~+20°
C.酮類含量(以姜黃酮計) :53%
D.醇中溶解度 : 1:0.6于90%乙醇中
4.用途
允許使用的食品用香料。
主要用于調(diào)味品,肉制品,加工蔬菜,湯類等。
5.圖片
Product Name
Curcuma oil/Turmeric oil
Appearance
Orange yellow volatile oil
Odor
With a special spicy odor
Cas No.
8024-37-1
Relative Density
0.938~0.967
Refractive Index
1.512~1.517
Optical Rotation
+5°~+20°
Content
turmerone,zingiberene,cineole etc.
Extraction Method
Steam Distilled
Storage
Stored in a cool and dry well-closed container,
keep away from moisture and strong light/heat.
江西百草藥業(yè)有限公司
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