中文名稱: 紐甜 中文同義詞: 新特姆;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-Α-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯;紐甜;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-ALPHA-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯;紐甜:N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-ALPHA-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯;紐甜 8000倍;紐甜(美國藥典);N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-A-天門冬氨酸]-L-苯丙氨酸-1-甲酯 英文名稱: Neotame
紐甜CAS號: 165450-17-9 紐甜分子式: C20H30N2O5 紐甜分子量: 378.46 紐甜EINECS號: 253-404-6
強力甜味劑(Intense Sweetener),其甜度很高,通常都為蔗糖的50倍以上??捎糜诘湍芰勘嚎臼称返脑鎏穑仨毦哂辛己玫臒岱€(wěn)定性。阿斯巴甜已批準用于食品,但由于其熱穩(wěn)定性差,而不適合用于焙烤食品。美國紐特公司最新開發(fā)的紐甜是阿斯巴甜的衍生物,其熱穩(wěn)定性和甜度都比阿斯巴甜有了很大的提高,且甜味純正,甜味分布良好,是一種可用于焙烤食品的極具發(fā)展?jié)摿Φ膹娏μ鹞秳?/p>
1/鋁箔袋 316/kg
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