乙酸香茅酯
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中文名稱:    乙酸香茅酯
中文同義詞:    3,7-二甲基-6-辛烯-1-醇乙酸酯;香芳醇乙酸酯;乙酸2-丙烯基酯*;乙酸-3,7-二甲基辛烯-[6]-酯;乙酸香草酯;3,7-二甲基-6-辛烯乙酸酯;乙酸香茅酯;乙酸-3,7-二甲基-6-辛烯酯
英文名稱:    Citronellyl acetate
英文同義詞:    FEMA 2311;DL-CITRONELLYL ACETATE;CITRONELLYL ACETATE;CITRONELLYL ACETATE, DL-;3,7-DIMETHYL-6-OCTENE ACETATE;3,7-DIMETHYL-6-OCTEN-1-OL ACETATE;3,7-DIMETHYL-6-OCTEN-1-YL ACETATE;1-Acetoxy-3,7-dimethyloct-6-ene
CAS號:    150-84-5
分子式:    C12H22O2
分子量:    198.3
EINECS號:    205-775-0
相關(guān)類別:    Acyclic Monoterpenes;Biochemistry;Terpenes;Alphabetical Listings;C-D;Flavors and Fragrances;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香料;合成香料;日用品;香料及香精;羰基化合物;植物提取物;香精香料;日化香精
Mol文件:    150-84-5.mol
乙酸香茅酯
乙酸香茅酯 性質(zhì)
沸點     240 °C(lit.)
密度     0.891 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率     n20/D 1.445(lit.)
FEMA     2311
閃點     218 °F
水溶解性     PRACTICALLY INSOLUBLE
CAS 數(shù)據(jù)庫    150-84-5(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息    Citronellyl acetate(150-84-5)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息    6-Octen-1-ol, 3,7-dimethyl-, acetate(150-84-5)
乙酸香茅酯 用途與合成方法
含量分析    (總酯量) 按酯測定法(OT-18)中方法一測定。所取試樣量為1.4g。計算中的當(dāng)量因子(e)取99.15。
毒性    Adl 0.5mg/kg(FAO/WHO，1994)；
LD506.8g/kg(大鼠，經(jīng)口)。
使用限量    FEMA(mg/kg)：軟飲料3.4；冷飲4.2；糖果7.5；焙烤食品9.7；布丁類0.71～3.7；膠姆糖6.9～600。
適度為限(FDA§172．515，2000)。
食品添加劑允許使用量允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)    
添加劑中文名稱    允許使用該種添加劑的食品中文名稱    添加劑功能    允許使用量（g/kg）    允許殘留量（g/kg）
乙酸香茅酯    食品    食品用香料    用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的允許使用量和允許殘留量    
化學(xué)性質(zhì)     無色液體，呈強烈玫瑰香氣，并帶杏子果香，頗似檸檬油。沸點229℃，旋光度[α]D-1°15’～+2°18’?；烊苡谝掖己痛蠖鄶?shù)非揮發(fā)性油，不溶于丙二醇、甘油和水。
天然品存在于香茅油、香葉油等20多種精油中。
用途     GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于調(diào)制玫瑰、薰衣草、蘋果、香蕉、杏和柑橘等型香精。也用于蛋黃醬、沙拉調(diào)料和沙司等中。
用途     用于配制玫瑰、薰衣草等日化香精
用途     是玫瑰型、香石竹型中的清甜協(xié)調(diào)香氣?？缮倭坑脕碓鎏鸸鸹ā⑥挂虏?、紫丁香、鈴蘭、蓮花及牡丹花型香精。在香葉、防風(fēng)根、素心蘭、香檸檬、柑橘、占龍等非花型及醛香型香精中，亦可賦予新鮮、甜香、果香香韻。可微量用于食用香精中，如蘋果、杏子、香蕉、柚子、檸檬等。
用途     常用于各種人造花精油中，能增加甜味。其它如玫瑰、康乃馨、薰衣草等香精調(diào)合進(jìn)也用使用。質(zhì)量相當(dāng)穩(wěn)定，不會變色。
生產(chǎn)方法     天然存在于玫瑰油、香葉油、錫蘭產(chǎn)的香茅油中。合成法制備可由香茅醇、乙酐、無水醋酸鈉依常法酯化，產(chǎn)率為香茅醇85%左右。
生產(chǎn)方法     由香茅油或香葉油用真空分餾法單離而得。
由香茅醇與醋酐直接乙?；?。
類別    有毒物品