肉桂酸丙酯
英文名稱：Propyl cinnamate
英文別名：Propyl 3-phenylpropenoate; Propyl 3-phenyl-2-propenoate
產(chǎn)品名稱：肉桂酸正丙酯; 肉桂酸丙酯; 3-苯基-2-丙烯酸丙酯
產(chǎn)品類別: 酯類
產(chǎn)品含量: ≥98%
CAS編號(hào): 7778-83-8
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn): 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
包裝規(guī)格: 25kg/包裝
結(jié)構(gòu)式和分子量: C12H14O2=190.24
理化性質(zhì): 無(wú)色粘稠液體,冷卻后可固化成結(jié)晶物質(zhì),熔點(diǎn):13℃,沸點(diǎn):283-284℃,呈甜的雅淡花香,有桃子和杏子特殊香氣和葡萄似香味,不溶于水,溶于油類,混溶于乙醇. 相對(duì)密度(25℃):1.030-1.040,折射率(20℃)1.547-1.553.
制備方法: 由肉桂酸與丙醇在濃硫酸催化下酯化而成。
用途: 本品作為香料,可用于配制飲料,糖果,食品和日用化妝品等高級(jí)香精.
關(guān)鍵字： 肉桂酸丙酯；香精；
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