中文名稱:3-苯丙酸 中文別名:氫化肉桂酸;β-苯丙酸;苯丙酸;芐基乙酸;加氫桂皮酸;3-苯基丙酸;BETA-苯丙酰氯;;氫桂皮酸;對羥基桂皮酸;3-苯基丙酸 英文名稱:Hydrocinnamic acid 英文別名:3-Phenylpropionic acid (Hydrocinnamic acid); 3-Phenylpropionic acid; 3-Phenylpropanoic acid; 3-Phenylpropionate; beta-Phenylpropionic Acid; 3-phenyl propionic acid; 3-Phenyl propanic acid CAS:501-52-0 EINECS:207-924-5 分子式:C9H10O2 分子量:150.1745 外觀: 白色結(jié)晶 含量:98.5% 熔點(diǎn):47-49℃ 性質(zhì)與穩(wěn)定性: 1. 按規(guī)格使用和貯存,不會(huì)發(fā)生分解,避免與氧化物接觸。 2. 存在于烤煙煙葉、香料煙煙葉、煙氣中。 3. 天然存在于啤酒、干酪和草莓中。 貯存方法: 密封保存,放置在通風(fēng),干燥的環(huán)境中 用途: 1.該品是香料的定香劑。 2.用作醫(yī)藥中間體,也用于有機(jī)合成。 3. 用于烘烤食品、布丁、冰凍乳制品
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