L-脯氨酸

中文名稱(chēng):L-脯氨酸
中文同義詞:L-脯氨酸;脯氨酸價(jià)格;氫化吡咯甲酸;
CAS號(hào):147-85-3
EINECS號(hào)：205-702-2
英文名稱(chēng):2-Pyrrolidinecarboxylic acid
分子式:C5H9NO2
分子量:115.13
熔點(diǎn):228 °C (dec.)(lit.)
比旋光度:-85.5 º (c=4, H2O)
密度:1.35
FEMA:3319
化學(xué)性質(zhì)：無(wú)色結(jié)晶，無(wú)臭，味甜；易溶于水(25℃水中溶解度為162.3 g/100 ml)和乙醇，不溶于丁醇，遇水合茚三酮試液呈黃色，冰乙酸酸化后顯紅色；pI6.3，分解點(diǎn)為220-222℃；比旋光度[α]20D-85°(0.5-2.0 mg/ml，H2O)，[α]20D-60.4°(0.5-2.0 mg/ml，5 mol/L HCl)。
含量：99%
用途：用于生化研究，醫(yī)藥上用于營(yíng)養(yǎng)不良、蛋白質(zhì)缺乏癥、腸胃疾病、燙傷及術(shù)后蛋白質(zhì)的補(bǔ)充等。氨基酸類(lèi)藥。為復(fù)方氨基酸大輸液原料之一， 用于營(yíng)養(yǎng)不良， 蛋白質(zhì)缺乏癥， 嚴(yán)重腸胃道疾患， 燙傷及外科手術(shù)后的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。風(fēng)味劑，與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應(yīng)，可生成特殊的香味物質(zhì)。按我國(guó)GB 2760-86規(guī)定可用作香料。