富馬酸99%工業(yè)級(jí)食品級(jí)一袋可發(fā)

富馬酸

cas:110-17-8

含量：工業(yè)級(jí)和食品級(jí)99%

包裝：25kg/袋

反丁烯二酸，又名延胡索酸、富馬酸、紫堇酸，化學(xué)式為C4H4O4，是由丁烯衍生出的羧酸，是一種無色、易燃的晶體

中文名反丁烯二酸 

外文名Fumaric acid 

別    名富馬酸 、延胡索酸 、紫堇酸、(E)-丁烯二酸、反-1,2-乙烯二羥酸

分子式C4H4O4 

分子量116.072 

外    觀白色粉末或無色晶體

CAS登錄號(hào)110-17-8 

EINECS登錄號(hào)203-743-0 

密    度1.63 g/cm3

熔    點(diǎn)298 至 300 ℃ 

沸    點(diǎn)355.5 ℃

閃    點(diǎn)183.0 ℃

水溶性微溶

安全性描述S26

危險(xiǎn)性符號(hào)Xi

危險(xiǎn)性描述R36

UN危險(xiǎn)貨物編號(hào)9126

基本信息

化學(xué)式：C4H4O4

分子量：116.072

CAS號(hào)：110-17-8

EINECS號(hào)：203-743-0

理化性質(zhì)

物理性質(zhì)

密度：1.63g/cm3

熔點(diǎn)：298-300℃

沸點(diǎn)：355.5℃

閃點(diǎn)：183℃

折射率：1.526（20℃）

外觀：白色粉末或無色晶體

溶解性：可溶于乙醇，微溶于水和乙醚，難溶于氯仿、四氯化碳、苯

化學(xué)性質(zhì)

最簡(jiǎn)單的不飽和二元羧酸。最早從延胡索中發(fā)現(xiàn)，此外也存在于多種蘑菇和新鮮牛肉中。反丁烯二酸與順丁烯二酸互為幾何異構(gòu)體，反丁烯二酸加熱至250-300℃轉(zhuǎn)變成順丁烯二酸。反丁烯二酸也能生成一元和二元酯或酰胺，但不能生成一元酰氯。它與五氯化磷或亞硫酰氯反應(yīng)生成二元酰氯。反丁烯二酸經(jīng)高錳酸鉀氧化生成外消旋酒石酸。

應(yīng)用

在食品中主要用于肉制品、魚肉制品加工等。富馬酸可作為酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進(jìn)劑、香料使用。本品有強(qiáng)緩沖作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并對(duì)抑菌防霉有重要作用，同時(shí)，它有澀味，是酸味最強(qiáng)的固體酸之一，吸收率低，有助于延長(zhǎng)粉末制品等的保存期。當(dāng)富馬酸變?yōu)楦获R酸鈉后，水溶性及風(fēng)味均更好。

化學(xué)性質(zhì)單斜晶系無色針狀或小葉狀結(jié)晶，有水果酸味。微溶于水、乙醚和醋酸，溶于乙醇。幾乎不溶于氯仿。

主要用途：

用途1用作媒染劑用途用于制造不飽和聚酯樹脂、農(nóng)藥、酸味劑及氨基酸等用途作酸味劑，大多與檸檬酸并用?？捎糜谏鏉裰破泛凸嬃?，最大使用量0.6g/kg；也可用于碳酸飲料，最大使用量0.3g/kg。

用途2反丁烯二酸用于生產(chǎn)不飽和聚酯樹脂，這類樹脂的特點(diǎn)是耐化學(xué)腐蝕性能好，耐熱性也好；反丁烯二酸與乙酸乙烯的共聚物是良好的粘合劑，與苯乙烯的共聚物是制造玻璃鋼的原料，反丁烯二酸所制得的增塑劑無毒，可用于與食品接觸的乙酸乙烯乳膠。該品是醫(yī)藥和光學(xué)漂白劑等精細(xì)化學(xué)品中間體，在醫(yī)藥工業(yè)中用于解毒藥二巰基丁二酸的生產(chǎn)，將反丁烯二酸用碳酸鈉中和，即得到反丁烯鈉（[17013-01-3]），進(jìn)而用硫酸亞鐵置換得到反丁烯二酸鐵，是用于治療小紅血球型貧血的藥物富血鐵。該品作為一種食品添加劑——酸味劑，用于清涼飲料、水果糖、果凍、冰淇淋等，大多與酸味劑檸檬酸并用，反丁烯二酸與氫氧化鈉反應(yīng)制成的單鈉鹽，也用作酸味調(diào)味品，還用作合成樹脂、媒染劑的中間體。

用途3食品酸味劑,對(duì)抑菌,防腐重要作用;酸度調(diào)節(jié)劑,酸化劑,抗熱氧化助劑,腌制促進(jìn)劑,香料.用作固體飲料產(chǎn)氣劑酸性物質(zhì)時(shí),氣泡持久細(xì)膩;醫(yī)藥和光學(xué)漂白劑等精細(xì)化學(xué)中間體.用于解毒藥二巰基丁二酸鈉和治療小紅血球貧血藥物富血鐵的生產(chǎn).另用于生產(chǎn)不飽和聚脂樹脂.用途標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)堿液。從鈰、鑭、鐠和銣中分離釷。合成樹脂。媒染劑?？寡鮿?/span>

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生產(chǎn)方法工業(yè)上有多種方法生產(chǎn)反丁烯二酸。其主要來源是在催化劑存在下將苯（或丁烯）氧化生成順丁烯二酸（或順丁烯二酸酐），再經(jīng)異構(gòu)化而得。將苯（或80%的丁烯）與過量空氣在流化床或固定床反應(yīng)器中進(jìn)行氧化反應(yīng)生成順丁烯二酸酐，被循環(huán)的酸液吸收成順丁烯二酸。再經(jīng)脫色過濾，順丁烯二酸在硫脲催化劑作用下進(jìn)行異構(gòu)化，反應(yīng)物經(jīng)過濾，洗滌，干燥即得反丁烯二酸。異構(gòu)化催化劑也采用過硫酸銨-溴化銨混合物或金屬鹽、胺鹽、硫醇及10-20%的鹽酸。碳水化合物如蔗糖、葡萄糖、麥芽糖經(jīng)黑根菌發(fā)酵也可制得反丁烯二酸。用糖類發(fā)酵的方法，1t產(chǎn)品需耗糧食8t，經(jīng)濟(jì)上很不合算，國(guó)內(nèi)研究以液體石蠟代替糧食發(fā)酵，以C16-C18含量較多的液蠟為碳源，經(jīng)80-88h發(fā)酵，液蠟轉(zhuǎn)化率在50%左右，提取率在50%以上?？啡┓ㄒ钥啡樵?，經(jīng)氯酸鈉氧化而得