CAS號(hào)56-87-1對(duì)應(yīng)的化學(xué)物質(zhì)是賴氨酸（L-Lysine），以下是對(duì)賴氨酸的詳細(xì)介紹：

一、基本信息

• 中文名稱：賴氨酸

• 英文名稱：L-Lysine

• CAS號(hào)：56-87-1

• 分子式：C6H14N2O2

• 分子量：146.19（或146.18756）

• 其他名稱：L-2,6-二氨基已酸、L-松氨酸、L-(+)-賴氨酸等（存在多種別名和同分異構(gòu)體形式）

二、物理性質(zhì)

• 外觀：白色或近乎于白色結(jié)晶粉末，也有資料描述為白色至淺黃色至淺橙色粉末或晶體。

• 熔點(diǎn)：通常為215°C（也有資料提到224~225°C分解，在210°C變黑）。

• 沸點(diǎn)：約為311.5°C（at 760 mmHg）或265.81°C（rough estimate）。

• 密度：約為1.125或1.1360（rough estimate）。

• 折射率：26°（C=2, 5mol/L HCl）。

• 閃光點(diǎn)：142.2°C。

• 蒸汽壓：0.0±1.4 mmHg at 25°C。

• 溶解度：易溶于水（如40g/100ml, 35°C），微溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚等其他溶劑。水溶液呈中性至微酸性。

三、化學(xué)性質(zhì)與用途

• 化學(xué)性質(zhì)：賴氨酸是一種堿性必需氨基酸，是人體和動(dòng)物生長所必需的。它不能由人體自身從其他營養(yǎng)物質(zhì)中合成，因此必須通過食物攝入。賴氨酸在人體內(nèi)參與多種生理活動(dòng)，如促進(jìn)人體發(fā)育、增強(qiáng)免疫功能、提高中樞神經(jīng)組織功能等。同時(shí)，賴氨酸還具有幫助人體吸收鈣質(zhì)、形成膠原、促進(jìn)骨骼生長等作用。

• 用途：

• 營養(yǎng)增補(bǔ)劑：用于強(qiáng)化食品中的賴氨酸，特別是谷物食品中賴氨酸含量較低，需要額外添加以滿足人體需求。

• 醫(yī)藥用途：用于治療營養(yǎng)不良、食欲不振及發(fā)育不全等癥狀。在輸液、營養(yǎng)藥品等方面也有重要應(yīng)用。

• 生化研究：作為生化研究中的標(biāo)準(zhǔn)品或試劑。

• 飼料添加劑：在畜牧業(yè)中作為飼料添加劑，提高動(dòng)物的生長性能和免疫力。

四、制備與提取

賴氨酸可以通過多種方法制備，包括發(fā)酵法、合成法等。其中，發(fā)酵法是目前工業(yè)上常用的方法，通過微生物發(fā)酵產(chǎn)生賴氨酸。合成法則主要通過化學(xué)合成的方法得到賴氨酸或其衍生物。

五、貯藏條件

賴氨酸應(yīng)密封于0°C以下干燥保存，避免與強(qiáng)氧化劑接觸。在高濕度下易結(jié)塊和變色，因此相對(duì)濕度60%以下時(shí)較為穩(wěn)定。與維生素C和維生素K3共存時(shí)可能著色，堿性條件及直接與還原糖存在下加熱則易分解。

六、安全性與毒性

賴氨酸本身無毒，但加熱至分解時(shí)會(huì)發(fā)出有毒的氮氧化物煙霧。在使用過程中應(yīng)注意安全防護(hù)措施，避免皮膚和眼睛接觸。

綜上所述，CAS號(hào)56-87-1對(duì)應(yīng)的賴氨酸是一種重要的氨基酸類物質(zhì)，在營養(yǎng)增補(bǔ)、醫(yī)藥、生化研究和飼料添加劑等方面具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值。在使用過程中應(yīng)遵守相關(guān)的安全規(guī)定和操作規(guī)程。