中文名稱:苯甲酸
英文名稱:benzoic acid
中文名稱2:安息香酸
英文名稱2:carboxybenzene
CASNo.:65-85-0
EINECS號:200-618-2
InChI編碼:InChI=1/C7H6O2/c8-7⑼6-4-2-1-3-5-6/h1-5H,(H,8,9)
分子式:C7H6O2
分子量:122.1214
結(jié)構(gòu)簡式:C6H5-COOH (苯環(huán)-COOH)
主要成分:純品
外觀與性狀:鱗片狀或針狀結(jié)晶，具有苯或甲醛的臭味。
酸性:在水中電離常數(shù)Ka= 6.4×10(25℃)
標準摩爾燃燒焓(100kPa,298.15K):-3226.9kJ/mol
恒容燃燒熱:-26.0460kJ/g
在水中溶解度:0.21g(17.5℃)、0.35g(25℃)、2.2g(75℃)、2.7g(80℃)、5.9g(100℃)。
用途
【用途一】用于醫(yī)藥、染料載體、增塑劑、香料和食品防腐劑等的生產(chǎn)，也用于醇酸樹脂涂料的性能改進
【用途二】主要用于抗真菌及消毒防腐
【用途三】用作化學試劑及防腐劑
【用途四】通常用作定香劑或防腐劑。也用作果汁飲料的保香劑。可作為膏香用入薰香香精。還可用于巧克力、檸檬、橘子、子漿果、堅果、蜜餞型等食用香精中。煙用香精中亦常用之。
【用途五】防腐劑;抗微生物劑。
因苯甲酸的溶解度小，使用時須經(jīng)充分攪拌，或溶于少量熱水或乙醇。在清涼飲料用的濃縮果汁中使用時，因苯甲酸易隨水蒸氣揮發(fā)，故常用其鈉鹽。1g鈉鹽相當于苯甲酸0.847g。
【用途六】苯甲酸是重要的酸型食品防腐劑。在酸性條件下，對霉菌、酵母和細菌均有抑制作用，但對產(chǎn)酸菌作用較弱。抑菌的最適pH值為2.5~4.0，一般以低于pH值4.5~5.0為宜。在食品工業(yè)用塑料桶裝濃縮果蔬汁，最大使用量不得超過2.0g/kg;在果醬(不包括罐頭)、果汁(味)型飲料、醬油、食醋中最大使用量1.0g/kg;在軟糖、葡萄酒、果酒中最大使用量0.8g/kg;在低鹽醬菜、醬類、蜜餞，最大使用量0.5g/kg;在碳酸飲料中最大使用量0.2g/kg。由于苯甲酸微溶于水，使用時可用少量乙醇使其溶解。
【用途七】苯甲酸是重要的酸型飼料防腐劑。在酸性條件下，抑菌的最適PH為2.5-4.0，一般以低于PH4.5-5.0為宜。
應用領域
用于醫(yī)藥、染料載體、增塑劑、香料和食品防腐劑等的生產(chǎn)，也用于醇酸樹脂涂料的性能改進
重金屬 取本品1.0g，加乙醇22ml溶解后，加醋酸鹽緩沖液（pH3.5）2ml與水適量，使成25ml，依法檢查（通則0821第一法），含重金屬不得過百萬分之十。
【含量測定】取本品約0.25g，精密稱定，加中性稀乙醇（對酚酞指示液顯中性）25ml溶解后，加酚酞指示液3滴，用氫氧化鈉滴定液（0.1mol/L）滴定。每1ml氫氧化鈉滴定液（0.1mol/L）相當于12.21mg的C7H6O2。
【類別】藥用輔料，抑菌劑。
【貯藏】密封保存。
可以提供以下資質(zhì)：
1.增值稅13%發(fā)票
2.隨貨出庫單
3.質(zhì)檢報告單。
4.營業(yè)執(zhí)照
5.cde登記
6 .2020版質(zhì)量標準
西安晉湘藥用輔料有限公司坐落于陜西省西安市蓮湖區(qū)，是一家以經(jīng)銷國內(nèi)藥用輔料及進口藥用輔料，消毒產(chǎn)品，化學試劑，食品添加劑等為主的綜合運營公司。創(chuàng)建于2010年，一直以來專注將優(yōu)秀的產(chǎn)品匹配給適合的生產(chǎn)研發(fā)客戶為發(fā)展的目標和責任，目前已與國內(nèi)多家實力藥輔生產(chǎn)企業(yè)建立了長期穩(wěn)定的產(chǎn)品供應鏈關系，并建立了售后技術支持體系。同時滿足終端領域客戶的要求。
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