CAS 112-12-9對(duì)應(yīng)的化學(xué)品是甲基壬基甲酮，以下是對(duì)該化學(xué)品的詳細(xì)介紹：

一、基本信息

• 中文名：甲基壬基甲酮

• 英文名：2-Undecanone

• 別名：2-十一酮；2-Hendecanone；Methyl nonyl ketone；甲壬酮；甲基壬基酮；壬基甲基甲酮；甲基正壬基酮

• CAS登錄號(hào)：112-12-9

• 分子式：C11H22O

• 分子量：170.29

二、物理性質(zhì)

• 外觀性狀：無(wú)色至淡黃色液體，具有柑橘類(lèi)、油脂和蕓香似香氣。

• 熔點(diǎn)：11~13℃

• 沸點(diǎn)：230.8~232℃

• 密度：0.824~0.825 g/mL（25℃）

• 蒸氣密度：5.9（vs air）

• 蒸氣壓：<1 mm Hg（20℃）

• 折射率：1.425~1.431

• 閃點(diǎn)：88℃或192°F

• 溶解性：溶于乙醇和油脂，不溶于水。

三、化學(xué)性質(zhì)

• 穩(wěn)定性：穩(wěn)定，易燃。與強(qiáng)氧化劑、強(qiáng)堿不相容。

四、用途

• 用于藥物和香料的生產(chǎn)，本身也可作為香料使用。

• 是氣相色譜分析的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。

• 在食品工業(yè)中，根據(jù)我國(guó)GB 2760-2011規(guī)定，甲基壬基甲酮是允許使用的食用香料，用于調(diào)配食用香精。

• 甲基壬基甲酮還是魚(yú)腥草的有效成分，散發(fā)出柑橘類(lèi)香氣。

五、生產(chǎn)方法

甲基壬基甲酮主要由癸酸與冰醋酸經(jīng)縮合、消除反應(yīng)制得。具體步驟包括：將反應(yīng)管內(nèi)吸附了乙酸鎂的浮石催化劑升溫，在450℃活化2小時(shí)，冷卻至400℃；然后在380400℃，以每小時(shí)2000ml的流量，將癸酸與冰醋酸混合液從反應(yīng)管上部加入，先經(jīng)過(guò)裝有瓷環(huán)的汽化段，再進(jìn)入裝有催化劑的反應(yīng)段，最后通過(guò)冷卻段出料；收集得到的反應(yīng)液用熱水洗滌，分去水層，取油層進(jìn)行減壓蒸餾，收集130146℃（2.67kPa）餾分，即得甲壬酮，收率75%以上。

六、安全信息

• 危險(xiǎn)性描述：對(duì)水生生物有毒，可能導(dǎo)致對(duì)水生環(huán)境的長(zhǎng)期不良影響。

• 安全說(shuō)明：

• S23：不要吸入蒸汽。

• S24/25：防止皮膚和眼睛接觸。

• S61：避免排放到環(huán)境中。

• 危險(xiǎn)品標(biāo)志：N

• 危險(xiǎn)類(lèi)別碼：R51/53

• 危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)：UN3082

七、儲(chǔ)存與運(yùn)輸

• 儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。

• 遠(yuǎn)離火種、熱源。

• 應(yīng)與氧化劑、堿類(lèi)分開(kāi)存放，切忌混儲(chǔ)。

• 配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。

• 儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。

綜上所述，CAS 112-12-9（甲基壬基甲酮）是一種重要的有機(jī)化合物，在藥物、香料、食品工業(yè)以及氣相色譜分析等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。在使用和儲(chǔ)存時(shí)，需要遵守相關(guān)的安全規(guī)定和操作規(guī)程。