CAS號18719-76-1對應(yīng)的化學(xué)品是花青素鼠李葡糖苷,以下是關(guān)于該化學(xué)品的詳細(xì)信息:
中文名:花青素鼠李葡糖苷
英文名:Keracyanin chloride;Cyanidin 3-O-Rutinoside chloride
別名:氯化失車菊素-3-O-蕓香糖苷、氯化矢車菊素-3-蕓香糖苷、矢車菊素蕓香糖苷等
CAS號:18719-76-1
分子式:C27H31ClO15
分子量:630.98(另有631.0的說法,可能是計算精度不同導(dǎo)致)
外觀:紅色至深紅色粉末
熔點(diǎn):175℃(部分資料未提供熔點(diǎn)數(shù)據(jù))
溶解度:微溶于甲醇和水
類別:花青素類化合物
特性:具有抗氧化活性,能抑制氧化的小牛胸腺DNA中丙二醛的形成
儲存條件:通常在2~8℃或-20℃下儲存,以保持其穩(wěn)定性和活性
安全信息:吞入、皮膚接觸或吸入可能對身體有害,需要佩戴適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)裝備,并在處理后徹底清洗
用途:花青素鼠李葡糖苷作為花青素類化合物,在食品、保健品、化妝品等領(lǐng)域具有潛在的應(yīng)用價值,如作為抗氧化劑、色素等
應(yīng)用:可用于提高產(chǎn)品的抗氧化性能、穩(wěn)定性或改善產(chǎn)品的顏色等
綜上所述,CAS號18719-76-1對應(yīng)的化學(xué)品花青素鼠李葡糖苷是一種具有抗氧化活性的花青素類化合物,在多個領(lǐng)域具有潛在的應(yīng)用價值。在儲存和使用時,需要注意其安全性和穩(wěn)定性要求。
湖北萃園生物科技有限公司
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王玲