一、簡(jiǎn)介斑蝥黃(canthaxanthin),又名:斑蝥黃素,是一種橙紅色結(jié)晶或結(jié)晶性的粉末,是一種很重要的類(lèi)胡蘿卜素,為一種功能性著色因子。用于飲料,冰淇淋,調(diào)味醬,番茄制品,肉類(lèi)制品等到的著色,為橙色著色劑。也可作動(dòng)物飼料添加劑,使蛋黃和禽肉的顏色更鮮明。二、性狀斑蝥黃素,是一種橙紅色結(jié)晶或結(jié)晶性的粉末,是一種很重要的類(lèi)胡蘿卜素,為一種功能性著色因子。
三、用途角黃素主要用作動(dòng)物飼料添加劑,使蛋黃和禽肉的顏色更鮮明,三文魚(yú)的色澤更紅潤(rùn)。角黃素也可用于果醬、糖果、糖漿、調(diào)味汁、等食物,作為著色劑。不過(guò),角黃素較常用于動(dòng)物的飼料,而非作食用色劑用途。用于飲料,冰淇淋,調(diào)味醬,番茄制品,肉類(lèi)制品等到的著色,為橙色著色劑。也可作動(dòng)物飼料添加劑,使蛋黃和禽肉的顏色更鮮明。
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