1.抑菌效果好
使用時起到防腐效果佳而使用量小。在同樣的抑菌效果條件下,使用量為苯甲酸鈉1/10、山梨酸鉀的1/3—1/6。2.抑菌范圍廣對細菌、酵母菌、革蘭氏菌和霉菌等均有很好的作用。3.產(chǎn)品副作用小,安全性高4.適用的PH值范圍廣苯甲酸鈉在PH值大于5.0、山梨酸鉀在PH值大于5.5時抑菌效果很弱,而尼泊金系列防腐劑在PH值4-8范圍內(nèi)均有很好的抑菌效果。5.使用成本低尼泊金系列食品防腐劑使用成本低,為山梨酸鉀的1/3。6.使用方便尼泊金水溶性系列食品防腐劑極易溶于水,優(yōu)于苯甲酸鈉和山梨酸鉀,利于在生產(chǎn)中的應用。苯甲酸鈉7.杜絕食品防腐劑的超標尼泊金系列食品防腐劑的實際使用量遠低于規(guī)定的大使用量,從根本上杜絕目前人們普遍關注的食品防腐劑超標問題。8.專業(yè)化、便利化、提高產(chǎn)品品位食品防腐劑產(chǎn)品的專業(yè)化,應用技術的簡單化,生產(chǎn)使用的便利化。9.食品防腐技術與國際接軌尼泊金酯是國外防腐劑中使用為頻繁的一種,它解決了使用其他防腐劑會遇到抑菌效果和防腐劑添加量難以同時達標的問題。提高產(chǎn)品在消費者心目中的檔次的同時降低產(chǎn)品成本。
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