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羧甲基纖維素鈉,Carboxymethylcellulose sodium
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飛虎羧甲基纖維素鈉 新品

價(jià)格 24 22
包裝 ≥1kg ≥500kg
最小起訂量 999999kg
發(fā)貨地 河南
更新日期 2024-12-24
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:羧甲基纖維素鈉英文名稱:Carboxymethylcellulose sodium
CAS:9004-32-4品牌: 力宏
產(chǎn)地: 重慶保存條件: 陰涼干燥處儲存
純度規(guī)格: 99產(chǎn)品類別: 增稠劑
主要有效成分: 羧甲基纖維素鈉別名: CMC-鈉
分子式: [C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n型號: 食品級
有效物質(zhì)含量: 99主要用途: 增稠劑
2024-12-24 羧甲基纖維素鈉 Carboxymethylcellulose sodium 1kg/24RMB;500kg/22RMB 24 力宏 重慶 陰涼干燥處儲存 99 增稠劑

1.jpg羧甲基纖維素鈉1.jpg

 1. CMC在豆奶中的應(yīng)用。

 

     CMC應(yīng)用于豆奶中,能起到懸浮、乳化、穩(wěn)定的作用,能夠?qū)⒒旌蠞{料有機(jī)地融合在一起,可以防止脂肪上浮或者蛋白質(zhì)下沉現(xiàn)象的發(fā)生。而且,在豆奶色澤增白、口味增甜、去除豆腥氣味等方面,都能發(fā)揮積極的作用。在豆奶中使用CMC,可以選擇FH6、FH9型號的CMC,添加量為0.5%左右。

 

2.CMC在冰淇淋中的應(yīng)用。

 

冰淇淋是一種以水、牛奶等乳制品、白砂糖、飴糖、麥芽糊精、食用油脂、鮮雞蛋、復(fù)合乳化穩(wěn)定劑、食用香精等為原料,加工而成的一種冷凍食品,具有口感細(xì)膩柔滑、營養(yǎng)價(jià)值高的特點(diǎn)。由于水是生產(chǎn)冰淇淋的主要配料,而水的用量過多,雖然能夠降低生產(chǎn)成本,但是,也會給產(chǎn)品質(zhì)量帶來一定的不利影響,會促使冰淇淋中較多的粗糙冰晶的生成,從而影響口感。在冰淇淋生產(chǎn)行業(yè),解決這一問題的措施通常有這樣幾條:

 

(1)提高冰淇淋生產(chǎn)物料中的固形物的含量,通常采取增加乳制品、白砂糖、麥芽糊精、食用油脂等固態(tài)原料的用量來實(shí)現(xiàn)這一目的。這些固態(tài)原料的加入,可以起到填充、阻斷大塊冰晶生成的作用。但是,過度提高固態(tài)原料的用量,會增加生產(chǎn)成本、降低產(chǎn)品的市場競爭力。

(2)添加一定量的乳化穩(wěn)定劑,采用這種方法來抑制粗糙冰晶的生成,比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,對生產(chǎn)成本的控制有利。乳化穩(wěn)定劑是一種復(fù)合型的食品添加劑,由增稠穩(wěn)定劑、乳化劑和緩沖劑等原料復(fù)配而成,在冰淇淋產(chǎn)品中使用時(shí),能夠改善冰淇淋的組織結(jié)構(gòu)和口感、降低生產(chǎn)成本。

2.jpg3.jpg4.jpg6.jpg7.jpg


關(guān)鍵字: 食品級;羧甲基纖維素鈉;增稠劑;

公司簡介

河南吉乾生物科技有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑,生產(chǎn)、銷售、與批發(fā)的企業(yè),公司主要銷售,甜味劑、增稠劑、防腐劑、抗氧化劑、酸味調(diào)節(jié)劑、漂白劑、穩(wěn)定劑、食用色素、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、乳化劑,抗結(jié)劑、酶制劑、維生素?zé)o機(jī)鹽類等純天然綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公司經(jīng)過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展,目前主導(dǎo)產(chǎn)品甜味劑、增稠劑銷售規(guī)模在全國搖搖領(lǐng)先。標(biāo)準(zhǔn)化的管理、標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營,給公司帶來的是曜曜生輝的獎杯,公司先后榮獲““全國食品行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)”、“全國食品安全示范單位”、“全國發(fā)酵行業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)企業(yè)”、“中國馳名商標(biāo)”、“河南名牌”、“河南省免檢產(chǎn)品”、“國家級新產(chǎn)品”等殊榮。 我們的口號:世界之品牌。中國之驕傲 品質(zhì)第一,誠信為本;竭力滿足廣大客戶朋友的切實(shí)需求,為大家提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和最稱心的服務(wù),讓本公司成為廣大客戶工作與生活中的好伙伴!
成立日期 2018-04-12 (7年) 注冊資本 200萬人民幣
員工人數(shù) 1-10人 年?duì)I業(yè)額 ¥ 100萬以內(nèi)
主營行業(yè) 食品與飼料添加劑,食品添加劑,飼料添加劑 經(jīng)營模式 貿(mào)易,工廠
  • 河南吉乾生物科技有限公司
VIP 1年
  • 公司成立:7年
  • 注冊資本:200萬人民幣
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司(自然人獨(dú)資)
  • 主營產(chǎn)品:食品添加劑 飼料添加劑
  • 公司地址:二七區(qū)
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