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植物炭黑簡介：
中文名稱: 植物炭黑
英文名稱: Vegetable carbon black
別名: 植物黑 Vegetable black;植物炭 Vegetable carbon;炭黑(植物來源) carbon black(Vegetable source)
簡介:植物炭黑是一種不溶性的著色劑，因而通常以懸浮液的形式使用。主要用于糖果中，通常用作遮蔽劑。別名:植物黑、植物炭、炭黑、食用炭黑、天然黑色素性狀:黑色粉狀微粒，無臭、無味，不溶于水和有機(jī)溶劑。制法:以植物樹干、殼為原料，經(jīng)炭化，精制而成。用途:焙烤食品/糧食及谷物制品/乳制品/糖及糖漬食品/糖果/裝飾和被膜飧用冰。
主要用于食品、飲料、藥品及化妝品的著色，廣泛用于冷凍飲品、果凍、風(fēng)味發(fā)酵乳、飲料、罐頭、糖果包衣等的著色。根據(jù)中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011）規(guī)定：用于，蜜餞涼果、裝飾性果蔬、腌制性蔬菜、加工堅(jiān)果、蝦味片、糕點(diǎn)上彩裝、飲料類、膨化食品等使用量0.1g/kg；用于風(fēng)味發(fā)酵乳、調(diào)制煉乳、冷凍飲品、果凍，用量0.05g/kg。
鑒定方法：取本品3g，置于具塞錐形瓶中，加10 mL5%稀鹽酸，煮沸30s，在室溫放冷，加100 mL碘溶液，急搖動(dòng)30s，用致密濾紙過濾，棄去初濾液，將隨后的濾液50 mL與對(duì)照溶液（10 mL碘溶液加水稀釋至50 mL，不用活性炭處理）對(duì)此，色澤應(yīng)不比對(duì)照溶液深。
有吸附性，著色性好
耐酸、耐堿、耐高溫、穩(wěn)定性高，不易褪色
用納米粉碎技術(shù)，細(xì)度分布均勻，口感好
適用食品、化妝品、日化、飼料等行業(yè)
生產(chǎn)過程嚴(yán)格遵循GMP良好生產(chǎn)規(guī)范，從而確保產(chǎn)品品質(zhì)
可用于糖果、餅干、糕點(diǎn)、米、面制品，用量為5.0 g/kg。實(shí)際使用參考：生產(chǎn)甘草糖時(shí)，用含30%的植物在黑色素用量為4%制成黑色糖果；制巧克力餅干時(shí)，以本品和辣椒紅調(diào)色，植物炭黑的添加量為面粉量的4%。
用途：
食品化妝品飼料日化涂料特種材料等行業(yè)
使用范圍、用量：
食品添加劑：根據(jù)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2014規(guī)定，可用于冷凍飲品（食用冰除外）、餅干、糖果、糕點(diǎn)、粉圓等。添加量為5.0克/千克。
其它用途：使用量參照相關(guān)規(guī)定。
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