CAS號(hào)73-32-5對應(yīng)的化合物是L-異亮氨酸（L-Isoleucine），以下是對L-異亮氨酸的詳細(xì)介紹：

一、基本信息

• 中文名稱：L-異亮氨酸

• 英文名稱：L-Isoleucine

• 別名：L-2-氨基-3-甲基戊酸；L-異白氨酸；L-異亮氨酸（白色結(jié)晶粉末）；L-異閃白氨基酸；L-α-氨基-β-甲基戊酸等

• CAS號(hào)：73-32-5

• 分子式：C6H13NO2

• 分子量：131.17

二、物理性質(zhì)

• 外觀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，味微苦（或說菱形葉片狀或片狀晶體，味苦）

• 熔點(diǎn)：284℃（分解）；另有資料表明熔點(diǎn)為288°C（dec.）（lit.）

• 沸點(diǎn)：225.8±23.0°C（Predicted）

• 密度：1.2930（estimate）

• 折射率：40.5°（C=4,6mol/L HCl）

• 閃點(diǎn)：168~170°C

• 旋光度：[α]20/D +41.0±1°，c = 5% in 6 M HCl；另有資料表明比旋光度為41 o（c=4,6N HCl）

• 溶解度：在水中有一定的溶解度，具體數(shù)值可能因溫度而異，例如50oC時(shí)溶解度為41.2 g/L；1 M HCl中溶解度為50 mg/mL

• 酸度系數(shù)（pKa）：2.32, 9.76（at 25℃）

• PH值：5.5~6.5（40g/l，H2O，20℃）

三、化學(xué)性質(zhì)

• 穩(wěn)定性：在常規(guī)條件下穩(wěn)定，但應(yīng)避免與強(qiáng)酸或強(qiáng)堿接觸，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

• 反應(yīng)性：L-異亮氨酸具有一定的反應(yīng)活性，可以參與多種化學(xué)反應(yīng)，如酯化、酰化等。

四、應(yīng)用領(lǐng)域

1. 醫(yī)藥領(lǐng)域：L-異亮氨酸作為人體八種必需氨基酸之一和三種支鏈氨基酸之一，在醫(yī)藥領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。它可以用于合成激素、酶類等生物活性物質(zhì)，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成并抑制其分解。此外，L-異亮氨酸還可以作為營養(yǎng)補(bǔ)充劑，用于改善人體的營養(yǎng)狀況。

2. 食品工業(yè)：L-異亮氨酸可以作為食品添加劑，用于增強(qiáng)食品的營養(yǎng)價(jià)值和口感。同時(shí)，它還可以作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑，用于提高食品中蛋白質(zhì)的含量和質(zhì)量。

3. 飼料行業(yè)：在畜禽飼料中添加L-異亮氨酸可以提高動(dòng)物的生長速度和免疫力，改善泌乳性能等。

4. 化妝品領(lǐng)域：L-異亮氨酸和其他氨基酸可以制成表面活性劑、抗菌劑等，具有毒性低、刺激小、柔軟、抗靜電、殺菌等性能，可用于制成護(hù)膚品、護(hù)發(fā)劑等化妝品。

五、毒性及安全性

• 毒性：L-異亮氨酸在適量攝入的情況下一般不會(huì)對人體造成危害。但如果過量使用，則可能會(huì)導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉以及食欲不振等不良反應(yīng)。

• 使用注意事項(xiàng)：在使用L-異亮氨酸時(shí)，應(yīng)遵循醫(yī)囑或營養(yǎng)師的指導(dǎo)，確保攝入適量的氨基酸。對于孕婦和哺乳期婦女來說，應(yīng)謹(jǐn)慎使用該物質(zhì)，并嚴(yán)格按照醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行用藥。同時(shí)，如果患者正在服用其他藥物，請務(wù)必提前告知醫(yī)生，以避免藥物之間的相互作用。

六、制備方法

L-異亮氨酸的制備方法通常包括菌種培養(yǎng)、發(fā)酵、過濾、酸化、吸附分離、濃縮、中和、精制和烘干等步驟。具體制備過程可能因生產(chǎn)廠家和工藝條件的不同而有所差異。

綜上所述，L-異亮氨酸是一種重要的氨基酸類物質(zhì)，在醫(yī)藥、食品、飼料和化妝品等領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用。在使用過程中，應(yīng)注意其安全性和正確使用方法。