產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
1.性狀:白色結(jié)晶性粉末。
2.特性:植脂末具有良好的水溶性,乳化分散性,在水中形成均勻的奶液狀。
3.作用:營(yíng)養(yǎng)添加劑。植脂末能增香,使口感細(xì)膩,潤(rùn)滑厚實(shí),并富有奶味,故又咖啡制品的好伴侶,可用于速溶麥片,蛋糕,餅干等,使蛋糕組織細(xì)膩,彈性提高,并可使餅干提高起酥性,不易走油等。植脂末速溶性好,“奶”味強(qiáng),在食品加工中可代替奶粉或者減少奶量的使用,從而在保持產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的前提下降低生產(chǎn)成本。
4.應(yīng)用范圍:飲料,咖啡飲料,含乳飲料,速溶奶粉, 飲料,冰淇淋,即溶麥片,快餐面湯料,方便食品,面包,餅干,調(diào)味醬,巧克力,米粉奶油等。
5.貯存及保質(zhì)期:陰涼、干燥、通風(fēng)場(chǎng)所,密封保存,真空保存。在未開(kāi)封狀態(tài)下,保質(zhì)期12個(gè)月。
氣味 奶香味
水分 ≤ 2.0 %
脂肪 20-50
酸價(jià) ≤ 2.0
過(guò)氧化值 ≤ 0.25mg/g
表面油率大于 90%
河北吉捷生物科技有限公司
聯(lián)系商家時(shí)請(qǐng)?zhí)峒癱hemicalbook,有助于交易順利完成!
河北吉捷生物