苯乙酮是一種常見(jiàn)的有機(jī)化合物，具有多種用途和特定的理化性質(zhì)。以下是苯乙酮的主要用途和性質(zhì)：

用途

香料和化妝品：

用于制造香皂和香煙，賦予其特有的香氣。

用作香料，模仿金合歡的甜香氣。

溶劑：

用作纖維素酯和樹(shù)脂等的溶劑。

用于塑料工業(yè)生產(chǎn)中的增塑劑。

有機(jī)合成：

作為其他有機(jī)合成的原料。

用于制備藥物和其他化學(xué)品。

煙草制品：

存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉和煙氣中。

性質(zhì)

物理性質(zhì)：

外觀：純品為無(wú)色或淡黃色低熔點(diǎn)固體，市售商品多為淺黃色油狀液體。

氣味：有水果香味或類似山楂的香氣。

沸點(diǎn)：202.3℃。

熔點(diǎn)：20.5℃。

相對(duì)密度：1.03（20℃）。

蒸氣壓：0.3±0.4mmHg at 25°C。

溶解性：微溶于水，易溶于多種有機(jī)溶劑，如丙二醇、非揮發(fā)性油，不溶于甘油。

化學(xué)性質(zhì)：

穩(wěn)定性：避免與強(qiáng)氧化劑、強(qiáng)酸接觸。為可燃性液體，但閃點(diǎn)高，通常無(wú)危險(xiǎn)。

反應(yīng)性：能發(fā)生羰基的加成反應(yīng)、α活潑氫的反應(yīng)，主要生成間位產(chǎn)物。

氧化還原：還原時(shí)可生成乙苯，氧化時(shí)可以生成苯甲酸。

安全性：

毒性：人吞服本品可發(fā)生麻醉的止痛作用。對(duì)眼和皮膚有刺激作用，可引起皮膚局部灼傷。

防護(hù)：大量使用時(shí)應(yīng)穿適當(dāng)?shù)姆雷o(hù)服，萬(wàn)一接觸到眼睛應(yīng)立即用大量水沖洗后請(qǐng)醫(yī)生診治。

制備方法

苯乙酮可以通過(guò)以下幾種方法制備：

苯與乙酸酐反應(yīng)：

在三氯化鋁的催化下，苯與乙酸酐反應(yīng)生成苯乙酮。

乙苯氧化：

乙苯在催化劑的作用下氧化生成苯乙酮，這是工業(yè)上常用的方法。

乙酰氯與苯反應(yīng)：

在三氯化鋁的作用下，乙酰氯與苯發(fā)生傅氏反應(yīng)制得苯乙酮。

儲(chǔ)存和運(yùn)輸

儲(chǔ)存條件：儲(chǔ)存于陰涼、通風(fēng)的庫(kù)房。遠(yuǎn)離火種、熱源。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲(chǔ)區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。

包裝：通常使用鍍鋅鐵桶，凈重200kg±1kg。

總之，苯乙酮是一種多功能的有機(jī)化合物，廣泛應(yīng)用于香料、化妝品、溶劑和有機(jī)合成等領(lǐng)域。在使用和儲(chǔ)存過(guò)程中需要注意其潛在的刺激性和可燃性