藻藍色素的用途
產(chǎn)品性狀:
屬蛋白質(zhì)結(jié)合色素,與蛋白質(zhì)有相同性質(zhì)。藍色顆?;蚍勰H苡谒?,不溶于醇和油脂。
產(chǎn)品用途:
用于芥末、冰淇淋、糕點、速溶粉末制品、辣根粉、雪糕、冰棍、果凍、糖果、果汁(味)飲料、奶酪制品等著色,為藍色著色劑。一般和紅花黃色素調(diào)配成綠色色素制劑后使用。
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