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蘋果酸鈉,Sodium DL-Malate
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蘋果酸鈉

價(jià)格 17
包裝 1公斤
最小起訂量 1公斤
發(fā)貨地 河北
更新日期 2024-12-16
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:蘋果酸鈉英文名稱:Sodium DL-Malate
CAS:676-46-0品牌: 瑞普
產(chǎn)地: 鄭州保存條件: 常溫 陰涼干燥處儲(chǔ)存
純度規(guī)格: 99產(chǎn)品類別: 酸味劑
分子式: C4H7NaO5型號(hào): 食品級(jí)
產(chǎn)品規(guī)格: 25kg有效物質(zhì)含量: 99
主要用途: 酸味劑
2024-12-16 蘋果酸鈉 Sodium DL-Malate 1公斤/17RMB 17 瑞普 鄭州 常溫 陰涼干燥處儲(chǔ)存 99 酸味劑

產(chǎn)品主圖頭 拷貝.jpg蘋果酸鈉4.jpg

一、【蘋果酸鈉】產(chǎn)品介紹

 中文名稱:蘋果酸鈉

 英文名稱:Sodium malat

 分子式:C4H4O5Na2·H2O

 分子量:196.06

二、【蘋果酸鈉】產(chǎn)品性質(zhì)

 蘋果酸鈉為白色結(jié)晶性粉末或塊狀,無(wú)臭,略有刺激性。有潮解性,易溶于水。

三、【蘋果酸鈉】產(chǎn)品用途

 蘋果酸鈉是一種良好的食品保質(zhì)劑,在水產(chǎn)品、肉類食品中應(yīng)用較為廣泛。其在食品中有良好的分散性和持水性,且能降低食品中水分活度,*水效果較好,和酪蛋白酸鈉混用可防油脂脫離,從而減少水產(chǎn)品、肉類食品等的失重、變質(zhì)。另外,dl-蘋果酸鈉可增加食品的鮮嫩度,并賦予其良好的口感,此方面的應(yīng)用在日本較為廣泛,目前國(guó)內(nèi)應(yīng)用也在快速增長(zhǎng)。由于dl-蘋果酸鈉味咸,咸度約為食鹽的三分之一,故可以用作食鹽的代用品制造無(wú)鹽醬油,在洋火腿、香腸中添加3%則可減少食鹽用量1%??稍鲞M(jìn)酵母生長(zhǎng),使用量為培養(yǎng)基總量的0.3%。作為緩沖劑可與dl-蘋果酸合用于清涼飲料及酸性食品中,對(duì)酸味有緩沖作用。

蘋果酸鈉6.jpg產(chǎn)品主圖1.jpg產(chǎn)品主圖2.jpg產(chǎn)品主圖3.jpg產(chǎn)品主圖4.jpg產(chǎn)品主圖5.jpg

關(guān)鍵字: 食品級(jí);蘋果酸鈉;酸味劑;

公司簡(jiǎn)介

河北吉捷生物科技有限公司主營(yíng)產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑,食品抗氧化劑,食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。
成立日期 2018-09-18 (7年) 注冊(cè)資本 300萬(wàn)人民幣
員工人數(shù) 1-10人 年?duì)I業(yè)額 ¥ 100萬(wàn)以內(nèi)
主營(yíng)行業(yè) 食品與飼料添加劑,食品添加劑,飼料添加劑 經(jīng)營(yíng)模式 貿(mào)易,工廠
  • 河北吉捷生物科技有限公司
VIP 1年
  • 公司成立:7年
  • 注冊(cè)資本:300萬(wàn)人民幣
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司(自然人獨(dú)資)
  • 主營(yíng)產(chǎn)品:甜味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、防腐劑、抗氧化劑等
  • 公司地址:叢臺(tái)區(qū)家和路
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