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果膠酶,Polygalacturonase
  • 果膠酶,Polygalacturonase
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  • 果膠酶,Polygalacturonase

果膠酶

價(jià)格 259
包裝 1公斤
最小起訂量 1公斤
發(fā)貨地 河北
更新日期 2024-12-16
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:果膠酶英文名稱:Polygalacturonase
CAS:9032-75-1品牌: .
產(chǎn)地: 廣西保存條件: 常溫 陰涼干燥處儲(chǔ)存
純度規(guī)格: 99產(chǎn)品類別: 酶制劑
酶活力: 1-10萬型號(hào): 食品級(jí)
酶活力保存率: 99有效物質(zhì)含量: 99
主要用途: 酶制劑
2024-12-16 果膠酶 Polygalacturonase 1公斤/259RMB 259 . 廣西 常溫 陰涼干燥處儲(chǔ)存 99 酶制劑

產(chǎn)品主圖頭 拷貝.jpg果膠酶4.jpg

    果膠酶

1、 食品級(jí)精制酶制劑,可應(yīng)用在果汁生產(chǎn)中提高過濾速度,提高果汁出汁率,并使汁液澄清。

2、 降低果汁粘性,加快自由流動(dòng)速度,減少后處理。

3、 有效降解可溶性和不可溶性的果膠以及導(dǎo)致混濁的多糖。

二、產(chǎn)品性狀

果膠酶包括兩類,一類能催化果膠解聚,另一類能催化果膠分子中的酯水解。其中催化果膠物質(zhì)解聚的酶分為作用于果膠的酶(聚甲基半乳糖、醛酸酶、醛酸裂解酶或者果膠裂解酶)和作用于果膠酸的酶(聚半乳糖醛酸酶、聚半乳糖醛酸裂解酶或者果膠酸裂解酶)。催化果膠分子中酯水解的酶有果膠酯酶和果膠酰基水解酶  

三、產(chǎn)品用途

食品中的應(yīng)用:

飲料:碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營(yíng)養(yǎng)飲料、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。

乳制品:牛乳、調(diào)味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料,以及各種奶粉。

糖果糕餅:各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點(diǎn)、羊羹、月餅、湯團(tuán)餡以及各種餅餡。

甜點(diǎn)心:布丁、凝膠食品等

冷飲品:各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

焙烤食品:面包、蛋糕等。

果膠酶6.jpg產(chǎn)品主圖1.jpg產(chǎn)品主圖2.jpg產(chǎn)品主圖3.jpg產(chǎn)品主圖4.jpg產(chǎn)品主圖5.jpg

關(guān)鍵字: 食品級(jí);果膠酶;酶制劑;

公司簡(jiǎn)介

河北吉捷生物科技有限公司主營(yíng)產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑,食品抗氧化劑,食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。
成立日期 2018-09-18 (7年) 注冊(cè)資本 300萬人民幣
員工人數(shù) 1-10人 年?duì)I業(yè)額 ¥ 100萬以內(nèi)
主營(yíng)行業(yè) 食品與飼料添加劑,食品添加劑,飼料添加劑 經(jīng)營(yíng)模式 貿(mào)易,工廠
  • 河北吉捷生物科技有限公司
VIP 1年
  • 公司成立:7年
  • 注冊(cè)資本:300萬人民幣
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司(自然人獨(dú)資)
  • 主營(yíng)產(chǎn)品:甜味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、防腐劑、抗氧化劑等
  • 公司地址:叢臺(tái)區(qū)家和路
詢盤

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