產品性狀
甜味劑(IntenseSweetener),其甜度很高,通常都為蔗糖的50倍以上。依來源的不同,有天然提取物、天然產物的化學改性(半合成)產品和純化學合成產品三大類。有大宗供應的天然提取物目前主要有甜葉菊提取物和嗦嗎甜等,天然產物的化學改性產品如阿斯巴甜、紐甜和三氯蔗糖等,純化學合成產品如糖精、甜蜜素和安賽蜜等。
產品用途
在飲料產品中,紐甜可替代25的高倍甜味劑,可保持相近的特性。
紐甜和蔗糖一樣具有純正的甜味,但紐甜有綿綿的后甜味。
穩(wěn)定性
紐甜在干粉狀態(tài)下,在粉末狀成品中具有好的穩(wěn)定性。在濕度條件下,紐甜的穩(wěn)定性與PH值、溫度和時間有關。紐甜適用于分批生產、高溫短時(HTST)和無菌操作過程,得到的終產品中紐甜的濃度幾乎沒有改變。
在根據GB2760規(guī)定允許使用量為: 醬油 0.02%--0.03% 醬菜 0.025%--0.15% 醬 0.03%--0.05% 食醋 0.012% 低度酒 0.02% 啤酒 0.007% 飲料 0.015% 肉制品 0.05-0.2% 乳品 0.015%豆制品0.015% 肉制品 0.05%--0.2% 魚類半制品 0.03%--0.1% 糕點、餡料 0.02-0.05% 水果蔬菜 0.035%
【使用方法】:
1、將本品與食品原料直接混勻使用。
2、將本品加入到6倍的60℃左右的水或油中,制成膏狀后,再與其它食品原料混合使用。
產品領域
1.【食品行業(yè)】:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷凍飲品,調味品,飲料類, 烘焙制品,水產品,糧食制品,蛋及蛋制品等
2.【醫(yī)藥行業(yè)】:保健食品,基料,填充料,醫(yī)藥原料等
3.【飼料獸藥】:動物飼料,營養(yǎng)飼料,水產飼料,維生素飼料等
4.【日化用品】:洗面乳,美容霜,化妝水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等
關鍵字: 食品級;紐甜;甜味劑;
河北吉捷生物科技有限公司主營產品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑,食品抗氧化劑,食品營養(yǎng)強化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產品。