甘草酸銨鹽53956-04-0
中文名稱(chēng):甘草酸銨
中文同義詞:甘草酸銨;甘草酸胺;甘草酸單銨;氨化甘草甜;甘草酸銨鹽;甘草酸單銨鹽;甘草甜素銨鹽;氨化甘草甜素;單草酸甘氨鹽;甘草酸單銨水合物
英文名稱(chēng):Glycyrrhizic acid ammonium salt
甘草酸銨鹽CAS號(hào):53956-04-0
分子式:C42H65NO16
分子量:839.96
熔點(diǎn):>200°C (dec.)
甘草酸銨鹽EINECS號(hào):58-887-7
折射率:49 ° (C=1.5, EtOH)
FEMA:2528
儲(chǔ)存條件:2-8°C
含量:73%
包裝:25kg紙板桶。
化學(xué)性質(zhì):甘草酸銨鹽是淡黃色色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,具有很強(qiáng)的甜味,甜度為蔗糖的50~100倍。熔點(diǎn)208~212℃。溶于氨水,不溶于冰醋酸。
用途:甘草酸銨鹽在我國(guó)規(guī)定可用于飲料、調(diào)味料、餅干、糖果、涼果和肉類(lèi)罐頭,按生產(chǎn)需要適量使用。調(diào)味劑;增香劑;表面活性劑。醫(yī)藥行業(yè)用于止咳化痰、治療肝病等。
1045/kg(庫(kù)存)
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