中文名稱(chēng): 壬酸乙酯123-29-5
中文同義詞: 壬酸乙酯;洋繡球酸乙酯;壬酸乙基酯;壬酸乙酯,97%
英文名稱(chēng): Ethyl nonanoate
CAS號(hào): 123-29-5
分子式: C11H22O2
分子量: 186.29
EINECS號(hào): 204-615-7
無(wú)色透明液體,具有油脂、水果和白蘭地酒似香氣。沸點(diǎn)229℃,熔點(diǎn)-44.5℃,閃點(diǎn)85℃?;烊苡谝掖己捅迹瑤撞蝗苡谒?,但可溶于水和,的混合液。Lml可溶于10mL 70%的乙醇。
天然品存在于菠蘿、香蕉、蘋(píng)果等中
壬酸乙酯具有葡萄香,常用于配制食用香精以及葡萄酒、威士忌灑的香料,也可用作花香香精的變調(diào)劑。
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