外觀:白色或淡黃色針狀結(jié)晶或粉末。
氣味:無臭,味微苦。
溶解性:易溶于熱水、乙醇和乙醚,微溶于冷水,不溶于苯、氯仿和石油醚。
穩(wěn)定性:在空氣中穩(wěn)定,但在光照和高溫條件下可能會(huì)發(fā)生分解。
食品行業(yè):作為食品添加劑,主要用作抗氧化劑和防腐劑,能延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,保持食品的色澤和風(fēng)味。
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