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甲基麥芽酚
中文別名:2-甲基-3-羥基-G-吡喃酮;巴拉酮;考靈
產(chǎn)品英文名:3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one
CAS號:118-71-8
分子式:C6H6O3
EINECS編號:204-271-8
分子量:126.11
標準:FCC美標
級別:食品級
含量:99%
外觀:白色粉狀
包裝:25KG/紙板桶
性狀:白色至微黃色針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,有似焦香奶油糖特殊香氣,稀溶液呈草莓香味。易揮發(fā),93℃升華。1g樣品溶于82 ml水、21 ml乙醇、80 ml甘油或28 ml的丙二醇
行業(yè):食品
領域:食品添加劑
下延產(chǎn)品:主要用于糕點、巧克力、糖果、煙酒香精中
產(chǎn)品用途: GB 2760-1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制草莓、咖啡、麥芽、果仁、香草和各種水果型香精。用于面包,蛋糕有剛烤出來的風昧。用作食品添加劑、香精香料,可用于煙用香精
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