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米線增筋劑,Rice noodle reinforcing age
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米線增筋劑

價格 30
包裝 1kg
最小起訂量 1kg
發(fā)貨地 江蘇
更新日期 2024-12-23

產(chǎn)品詳情

中文名稱:米線增筋劑英文名稱:Rice noodle reinforcing age
品牌: 東聚產(chǎn)地: 江蘇
保存條件: 陰涼干燥通風(fēng)處純度規(guī)格: 99%
產(chǎn)品類別: 增稠劑
主要有效成分: 99%別名: 米線增筋劑
分子式: 精包裝型號: 食品級
有效物質(zhì)含量: 99%主要用途: 增稠劑
2024-12-23 米線增筋劑 Rice noodle reinforcing age 1kg/30RMB 30 東聚 江蘇 陰涼干燥通風(fēng)處 99% 增稠劑

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米線增筋劑簡介:

    名稱:米粉增筋劑

    性狀

    淀粉制品耐煮劑 : 本品適用于以玉米淀粉,土豆淀粉,木薯淀粉,紅薯淀粉等為原料的粉絲粉條,由復(fù)合酶制劑DFF、乳化劑、增筋酶,淀粉等多種食品級優(yōu)質(zhì)原料精制而成。外觀為干燥、精細(xì)、流暢性粉末。

    【主要成份】天然凝膠粉、乳化劑、復(fù)合磷酸鹽、瓜爾豆膠、玉米變性淀粉等。

    【作用功能】本品能有效調(diào)節(jié)大米直鏈淀粉和支鏈淀粉的含量,使淀粉粒子與蛋白質(zhì)相互結(jié)合,分散滲透至蛋白質(zhì)網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中,保水性能優(yōu)越,復(fù)水時間短。可使河粉、米粉、米線等增筋、耐煮、耐泡、不混湯、不斷條。河粉米粉表面光滑細(xì)膩,煮熟時筋道爽口,不粘牙,有咬勁。提高產(chǎn)品的附加值,增加客戶的經(jīng)濟(jì)效益。

    【使用范圍】適用于各類河粉、米粉、米線等米制品。

產(chǎn)品特點(diǎn): 本品采用天然植物纖維,高分子交聯(lián)劑。采用本品制作的涼皮口感筋道,光滑,柔軟,潔白,透明。用 量:淀粉總質(zhì)量的千分之三左右制作過程:

 1.和面洗面筋(或直接用小麥淀粉替代) 2.調(diào)糊:待上部澄清瀝出清水,再將精鹽50-100克,涼皮增筋劑25-40克用少許80度以上的熱水化開攪入涼皮糊中,打攪均勻后靜置30分鐘左右即可制作涼皮。 3.制皮 4.取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮,以此類推。 5.蒸面筋:洗出的面筋加點(diǎn)膨發(fā)粉,上蒸籠蒸熟,降溫后切塊備用。 6.調(diào)拌涼皮:將旋蒸好的涼皮切成條,拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調(diào)料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調(diào)料或小菜,即可食用。使用方法:

,可將該溶液加入淀粉糊中,充分?jǐn)嚢?,即可制?/span>




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關(guān)鍵字: 米線增筋劑廠家現(xiàn)貨;米線增筋劑生產(chǎn)廠家;米線增筋劑添加量;

公司簡介

江蘇東聚生物科技有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑、化工原料、銷售,生產(chǎn),與批發(fā)的企業(yè),公司主要銷售溫輪膠、文萊膠、海藻酸鈉、維生素C、L-精氨酸等純天然綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公司經(jīng)過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展,目前主導(dǎo)產(chǎn)品增稠劑銷售規(guī)模在全國搖搖領(lǐng)先。本公司歷來重視經(jīng)營管理工作的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),并取得了不凡的成績。。 我們的口號:品質(zhì)第一,誠信為本;竭力滿足廣大客戶朋友的切實(shí)需求,為大家提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和最稱心的服務(wù),讓本公司成為廣大客戶工作與生活中的好伙伴!
成立日期 2020-08-06 (5年) 注冊資本 1000萬元
員工人數(shù) 1-10人 年?duì)I業(yè)額 ¥ 100萬-300萬
主營行業(yè) 食品與飼料添加劑,食品添加劑,飼料添加劑 經(jīng)營模式 貿(mào)易
  • 江蘇東聚生物科技有限公司
VIP 1年
  • 公司成立:5年
  • 注冊資本:1000萬元
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司
  • 主營產(chǎn)品:肉桂酸鉀、維生素C、精氨酸 溫輪膠 谷氨酰胺
  • 公司地址:云龍區(qū)郭莊路99號世茂
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