順式白藜蘆醇，其CAS號為61434-67-1，是一種具有多種生物活性的化合物。以下是對順式白藜蘆醇的詳細介紹：

一、基本信息

• 中文名稱：順式白藜蘆醇

• 英文名稱：cis-Resveratrol

• CAS號：61434-67-1

• 分子式：C14H12O3

• 分子量：228.24

• 熔點：有多種說法，如254°C、167-170°C（dec）等，這可能與測定條件和樣品純度有關。

• 沸點：449.1±14.0°C（Predicted）

• 密度：1.359±0.06g/cm3（Predicted）

二、存在形式與來源

順式白藜蘆醇是天然白藜蘆醇的一種存在形式，天然白藜蘆醇主要以苷形式存在，常見的是一種在其側鏈結合一個糖基的白藜蘆醇苷。人體腸內(nèi)葡萄糖苷酶可將白藜蘆醇苷水解成反式與順式白藜蘆醇。順式白藜蘆醇通常是通過日光照射與紫外照射（波長254nm或360nm）后經(jīng)分離獲得。此外，它也可以從某些植物如葡萄、虎杖、藜蘆等中提取得到。

三、生物活性與功效

1. 抗氧化作用：順式白藜蘆醇能減少脂質和自由基的過氧化反應，同時可以提高SOD和谷胱甘肽過氧化物酶的活性，從而表現(xiàn)出顯著的抗氧化作用。

2. 抗癌作用：通過臨床驗證，順式白藜蘆醇對皮膚癌、肝癌、腸癌等均具有抑制作用。它可以通過抗突變和抗氧化作用，在癌癥的起始、增進、擴展三個主要階段都有明顯的抑制作用。

3. 對心腦血管的保護作用：順式白藜蘆醇可以調(diào)節(jié)血管內(nèi)皮細胞功能，抑制血栓烷的形成，引起血管舒張，從而對慢性缺血心肌起到保護作用。

4. 提高免疫力：順式白藜蘆醇具有增強機體免疫力的作用，可以幫助人體抵御疾病。

5. 抗病毒活性：順式白藜蘆醇對柯薩奇病毒B3（CVB3）和腸道病毒71（EV71）等病毒具有顯著的抑制作用。

四、應用與前景

順式白藜蘆醇因其多種生物活性而被廣泛應用于醫(yī)藥、保健品、食品、化妝品等領域。在醫(yī)藥領域，它可以用作抗癌藥物、心腦血管保護藥物等；在保健品領域，它可以作為抗氧化劑、免疫增強劑等；在食品和化妝品領域，它可以作為功能性添加劑，提高產(chǎn)品的附加值。

五、注意事項

1. 適量攝入：雖然順式白藜蘆醇具有多種健康益處，但過量攝入也可能帶來不必要的副作用。因此，在使用時應按照推薦的劑量來攝入。

2. 特殊人群慎用：對于孕婦和哺乳期婦女來說，任何補充劑都需要謹慎使用。在使用順式白藜蘆醇之前，最好先咨詢醫(yī)生的意見。

3. 注意藥物相互作用：如果你正在服用其他藥物，特別是那些可能影響肝臟功能的藥物，那么在使用順式白藜蘆醇之前，也應先咨詢醫(yī)生的意見。

綜上所述，順式白藜蘆醇是一種具有多種生物活性的化合物，在醫(yī)藥、保健品、食品、化妝品等領域具有廣泛的應用前景。然而，在使用時也需要注意適量攝入和特殊人群的慎用問題。