乙酸甲酯中文同義詞乙酸甲酯[標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)];乙酸甲酯,99%;乙酸甲脂;乙酸甲酯危險(xiǎn)品;乙酸甲酯,超干溶劑,帶分子篩;乙酸甲酯(C2:0);天然乙酸甲酯;醋酸甲酯,乙酸甲酯英文名稱(chēng)Methylacetate英文同義詞Acetatedemethyle;methyle(acetatede);methyle(acetatede)(french);Methylesterkiselinyoctove;methylesterkiselinyoctove;methylesterkiselinyoctove(czech);methylethanoate;MetileCAS號(hào)79-20-9分子式C3H6O2分子量74.08EINECS號(hào)201-185-2相關(guān)類(lèi)別酯類(lèi);脂肪酸甲酯;化工;羰基化合物;脂肪酸甲酯溶液;分析標(biāo)準(zhǔn)品;植物提取物;無(wú)水溶劑;有機(jī)化工原料;對(duì)照品;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;Organics;AnalyticalChemistry;FattyAcidMethylEsters(GCStandard);StandardMaterialsforGC;Chemistry;超干溶劑;Finechemical;香精香料;格氏試劑;HPLC溶劑;農(nóng)業(yè)和環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)品;氣相色譜標(biāo)準(zhǔn)品(色標(biāo));酯;脂類(lèi);有機(jī)化工原料;標(biāo)準(zhǔn)品;有機(jī)羧酸及其衍生物;化工材料;化工原料;有機(jī)中間體;質(zhì)優(yōu)價(jià)廉;化工產(chǎn)品;有機(jī)化工產(chǎn)品;化學(xué)產(chǎn)品;香料;有機(jī)原料;AlphabeticalListings;FlavorsandFragrances;M-N;AnhydrousGradeSolventsMaterialsScience;ElectrolytesSolvents;AlternativeEnergy;SolventBottles;Solvents;Sure/Seal?Bottles;AmberGlassBottles;CarbonSteelCanswithNPTThreads;ReagentGradeSolvents;ReagentSemi-BulkSolvents;ReagentSolvents;FattyAcidsVolatiles/Semivolatiles;AlphaSort;AnalyticalStandards;ChemicalClass;EstersOtherLipidRelatedProducts;LipidAnalyticalStandards;M;MAlphabetic;META-METH;ReagentPlus(R)SolventGradeProducts;ReagentPlus(R)Semi-BulkSolvents;ReagentPlus(R)Solvents;ACSandReagentGradeSolvents;AmberGlassBottles;CarbonSteelCanswithNPTThreads;ReagentPlus;ReagentPlusSolventGradeProducts;Semi-BulkSolvents;SolventBottles;SolventbyApplication;SolventPackagingOptions;Reagent;ReagentGradeSolventsMol文件79-20-9.mol結(jié)構(gòu)式乙酸甲酯性質(zhì)熔點(diǎn)-98°C(lit.)沸點(diǎn)57-58°C(lit.)密度0.934g/mLat25°C蒸氣密度2.55(vsair)蒸氣壓165mmHg(20°C)折射率n20/D1.361(lit.)FEMA2676|METHYLACETATE閃點(diǎn)3.2°F儲(chǔ)存條件norestrictions.溶解度250克/升形態(tài)溶液在儲(chǔ)存期間顏色可能會(huì)變暗顏色清澈無(wú)色至微淡黃色相對(duì)極性0.253氣味(Odor)微辛、甘；香。嗅覺(jué)閾值(OdorThreshold)1.7ppm香型ethereal爆炸極限值(explosivelimit)3.1-16%(V)水溶解性250g/L(20oC)最大波長(zhǎng)(λmax)λ:255nmAmax:1.0λ:275nmAmax:0.1λ:300nmAmax:0.01Merck14,6008JECFANumber125BRN1736662Henry'sLawConstant0.90at20.00°C,1.56at30.00°C(headspace-GC,Hovorkaetal.,2002)介電常數(shù)7.3（20℃）暴露限值TLV-TWA200ppm(～610mg/m3)(ACGIH,MSHA,andOSHA);TLV-STEL250ppm(～760mg/m3)(ACGIH);IDLH10,000ppm(NIOSH).穩(wěn)定性穩(wěn)定的。極易燃-容易與空氣形成爆炸性混合物。注意低閃點(diǎn)和寬爆炸極限。與強(qiáng)氧化劑、強(qiáng)堿、強(qiáng)酸、硝酸鹽不相容?？赡軐?duì)水分敏感。LogP0.18at20℃CAS數(shù)據(jù)庫(kù)79-20-9(CASDataBaseReference)NIST化學(xué)物質(zhì)信息Aceticacid,methylester(79-20-9)EPA化學(xué)物質(zhì)信息Methylacetate(79-20-9)乙酸甲酯用途與合成方法理化性質(zhì)乙酸甲酯，化學(xué)式CH3COOCH3。分子量74.08。無(wú)色、有氯仿氣味的易燃液體。有辛辣味。易揮發(fā)。天然存在于葡萄和香蕉中。熔點(diǎn)-98.1℃，沸點(diǎn)57℃(101.3325kPa)，相對(duì)密度0.9330，折光率1.3595。溶于乙醇、乙醚、水、丙酮、苯、氯仿。在20℃時(shí)溶于水達(dá)24%。能溶解許多金屬鹽，用紫外線照射得CO2、H2和CO。在高溫時(shí)與氧化釷作用生成丙酮、甲醚和CO2。蒸氣與空氣形成爆炸混合物，爆炸極限4.1%～14.0%(體積分?jǐn)?shù))。有麻醉性，對(duì)粘膜稍有刺激性，刺激性較乙酸乙酯弱。LD503.2g/kg(鼠)。含量分析按氣相色譜法(GT-10-4)中非極性柱方法測(cè)定。毒性根據(jù)有關(guān)資料報(bào)道，乙酸甲酯的急性毒性數(shù)據(jù)：口服LD50>5g/kg(大鼠)，LD502900mg/kg(小鼠，經(jīng)口)，皮試LD50>5g/kg(兔子)。作為香料可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。FEMA認(rèn)定為GRAS，F(xiàn)EMA編號(hào)2676，并經(jīng)FDA批準(zhǔn)食用，歐洲理事會(huì)也將乙酸甲酯列入可加入食品中而對(duì)人體健康無(wú)害的人造食用香料表中，并規(guī)定其ADI值為1mg/kg。使用限量FEMA(mg/kg)：軟飲料28；冷飲29；糖果11；焙烤食品14；明膠與布丁0.10；含醇飲料0.20。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)▼▲添加劑中文名稱(chēng)允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)添加劑功能最大允許使用量（g/kg）最大允許殘留量（g/kg）乙酸甲酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超過(guò)在GB2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量危險(xiǎn)性乙酸甲酯屬低毒物質(zhì)，主要經(jīng)由呼吸道、消化道進(jìn)入人體，皮膚的吸收量較少。其在體內(nèi)可水解產(chǎn)生甲醇，甲醇在體內(nèi)可水解產(chǎn)生甲醛和甲酸，其量與接觸劑量成正比。臨床上以黏膜刺激癥狀、神經(jīng)系統(tǒng)損害、眼部損害、呼吸系統(tǒng)損傷以及代謝性酸中毒表現(xiàn)為主?；瘜W(xué)性質(zhì)乙酸甲酯又稱(chēng)醋酸甲酯。無(wú)色透明液體。有芳香氣味。略苦。易燃。易揮發(fā)。溶于乙醇、乙醚、水、丙酮、苯、氯仿，與醇、醚互溶，在水中溶解度為31.9g/100ml（20℃）。天然存在于葡萄和香蕉中。爆炸極限:3.1%～16%；空氣中最高允許濃度：200ppm。蒸氣有麻醉性，吸入有毒。用途乙酸甲酯用作硝基纖維素和醋酸纖維素的快干性溶劑，用于油漆涂料。還用于人造革及香料的制造以及用作油脂的萃取劑。還是制造染料和藥物的原料。用途用作色譜分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和有機(jī)溶劑（硝酸纖維素、油類(lèi)、樹(shù)脂類(lèi)和漆類(lèi)），也用于由堿金屬氯化物中分離氯化鋰及香料的合成。GB2760一1996規(guī)定乙酸甲酯為允許使用的食用香料。生產(chǎn)方法由乙酸與甲醇在硫酸存在下直接酯化反應(yīng)生成醋酸甲酯粗制品，再用氯化鈣脫水，碳酸鈉中和，分餾得成品。