C A S號(hào):8002-43-5
中文名稱:大豆卵磷脂
英文名稱:Lecithin
中文別名:磷脂酰膽堿、L-A-磷脂酰膽酰、
分子式:C42H80NO8P
外觀與性狀:黃色至淡棕色固體
密度:1.0305 g/cm3 (20oC)
熔點(diǎn):236.1oC
閃點(diǎn):57 °C
用途:生化研究, 還用于醫(yī)藥、化妝品,以及皮革、瀝青的乳化劑等。
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