貯運(yùn)及保管用鍍鋅鐵桶,玻璃瓶裝,存放于陰涼、干燥處。
1.主要成分有姜酮、姜醇、姜烯、芳姜黃烯、金合歡烯、苧烯、桉葉油素、β-水芹烯、龍腦、芳樟醇、甲基庚烯酮、壬醛、癸醛、乙酸龍腦酯、香葉醇以及有辣味的生姜素等。
2.由于其主要成分的結(jié)構(gòu)中均含有酚羥基,具有一定的抗氧化作用,同時(shí)在空氣中長(zhǎng)期存放也易被氧化導(dǎo)致顏色加深。
1.性狀:有蒸餾油、冷榨油兩種。蒸餾油為淡黃色液體,有姜的辛辣氣味,但口感辣味不大。冷榨油氣味似鮮姜,色澤由淡黃色逐漸變深至黃棕色,口感較辣,久存會(huì)變稠。
2.相對(duì)密度(25oC/25oC):0.870-0.882
3.折射率:1.488-1.494
4.溶解性:幾乎不溶于水,易溶于乙醚、乙酸乙酯等有機(jī)溶劑,
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