4-乙基苯酚,也被稱為對乙基苯酚或1-乙基-4-羥基苯,是一種有機化合物。其英文名是4-Ethylphenol,CAS號為123-07-9,EINECS號為204-598-6。分子式為C8H10O,分子量為122.164。
在物理性質(zhì)方面,4-乙基苯酚的密度為1.0±0.1g/cm3,沸點為219.0±0.0°C,熔點為40-42°C,閃點為100.6±0.0°C。它呈現(xiàn)為灰白色固體,具有特定的溶解性,能夠溶于乙醇、苯和二硫化碳,但微溶于水。
在應用領域它常被用來配制威忌、朗姆酒、熏豬肉和火腿等食品。此外,它還被用作食用香料。不僅如此,4-乙基苯酚還是一種中間體,可用于生產(chǎn)一系列化合物,為化學工業(yè)提供原料。
除了食品領域,4-乙基苯酚在橡膠和塑料工業(yè)中也發(fā)揮著作用。同時,它還可以作為表面活性劑和非離子乳化劑,在化工生產(chǎn)過程中起到作用。
此外,4-乙基苯酚對于研究苯酚結(jié)構與多碳鏈之間的作用是一個模型。
在操作時應遵守相關的安全操作規(guī)程,佩戴適當?shù)姆雷o設備,并確保在通風良好的環(huán)境下進行操作。同時,對于廢棄的4-乙基苯酚,應采取合適的處理方法,以防止對環(huán)境造成污染。
綜上所述,4-乙基苯酚在食品、化工和科學研究等領域都發(fā)揮著作用。
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