中文名稱山梨醇
中文同義詞花楸醇;2,4-已二烯醇;D-山梨糖醇;葡萄糖醇;山梨糖醇,D-山梨糖醇,山梨醇,清涼茶醇,花楸醇,薔薇醇,己六醇;山梨醇F液溶液;非結(jié)晶山梨醇液;山梨糖醇糖漿
英文名稱Sorbitol
英文同義詞Esasorb;Glucitol,D-;Gulitol
學(xué)性質(zhì)白色無(wú)臭結(jié)晶性粉末,有甜味,有吸濕性。溶于水(235g/100g水,25℃)、甘油、丙二醇,微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。幾乎不溶于多數(shù)其他有機(jī)溶劑。
用途1.山梨醇可用于洗滌原生質(zhì)球以及在等電聚焦中盡可能減小瓊脂糖凝膠中的內(nèi)滲透流,可用于誘發(fā)滲透應(yīng)力。2.可用于生化研究,硼酸的酸堿滴定,山梨糖和維生素C的制備;用作生化試劑、稠化劑及硬化劑,也可用以制取醇酸樹(shù)脂中的增塑劑和防凍劑。3.醫(yī)藥級(jí)山梨醇用于配制注射液、大輸液和口Chemicalbook服沖劑等,食品級(jí)用于口香糖、無(wú)糖糖果等。4.用作食品調(diào)濕劑、保香劑、抗氧化劑,化妝品原料,在牙膏、煙草、制革和墨水等的生產(chǎn)上用以代替甘油作為水分控制劑,膠粘劑的原料及利尿和利膽藥。5.還可用作甜味劑
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