產(chǎn)品特性：
1、熱穩(wěn)定性：在60οC以下較為穩(wěn)定，適作用溫度60-70οC，可適用于高達(dá)90οC的液化過程。
2、PH穩(wěn)定性：在PH6.0-7.0時(shí)較穩(wěn)定，適PH6.0，PH5.0以下失活嚴(yán)重。
3、鈣離子濃度對酶活力的影響：鈣離子對酶活力的穩(wěn)定性有提升作用，沒有鈣離子，酶活力完全喪失?！?/strong>
產(chǎn)品性狀：
1、產(chǎn)品規(guī)格：
固體型分為工業(yè)級2000、3000、3500、4000u／g；精制級4000、6000u／g（箱裝或編織袋包裝）。液體型分為1500、2000、2500、3000u／ml 四種（25kg／桶或根據(jù)用戶要求包裝）。
2、酶活力定義：1ml酶液于60οC、PH6.0條件下，1小時(shí)液化可溶性淀粉的克數(shù)來表示。
3、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：執(zhí)行行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB1805.1-93。中溫α-淀粉酶采用枯草芽孢桿菌（Bacillus Subtilis）經(jīng)深層發(fā)酵提煉而成。應(yīng)用于酒精、啤酒、味精、淀粉糖、發(fā)酵工業(yè)的液化以及紡織、印染退漿等。
原理：能水解淀粉分子中的α-1.4葡萄糖苷鍵，任意切斷成長短不一的短鏈糊精及少量的低分子糖類，直鏈淀粉和支鏈淀粉均以無規(guī)則的形式進(jìn)行分解，從而使淀粉糊的粘度迅速下降，即“液化”作用，故又稱液化酶?！?/strong>
應(yīng)用方法：
1、在飴糖、酶法味精上的應(yīng)用
淀粉漿濃度為16-17B，調(diào)PH至6.2-6.4，并加入0.2％氯化鈣（按原料重量計(jì)算），然后將淀粉酶加入淀粉漿中（每克原料用酶6-8個(gè)單位），充分混合后，加熱至85-90οC，液化30分鐘左右。
2、在啤酒生產(chǎn)上的應(yīng)用
使用大米、玉米為輔料時(shí)先磨粉通過40目以上篩孔，在糊化鍋中調(diào)漿后加淀粉酶，加酶量在6個(gè)單位／克原料左右，在85-90οC液化30分鐘。
3、在紡織品退漿上的應(yīng)用
使用精制的液體淀粉酶作為退漿劑，適用于不耐高溫的絲綢、化纖、棉毛織品的退漿工藝，加酶量在0.2％（2000u／g）左右，在水浴50-80οC20-40分鐘。應(yīng)用于酒精、啤酒、味精、淀粉糖、發(fā)酵工業(yè)的液化以及紡織、印染退漿等。
關(guān)鍵字： 中溫α-淀粉酶廠家;中溫α-淀粉酶價(jià)格;中溫α-淀粉酶用途;中溫α-淀粉酶零售;中溫α-淀粉酶現(xiàn)貨;
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公司主營無機(jī)化工、有機(jī)化工、香精香料、食品添加劑等。與宜化集團(tuán)，興發(fā)集團(tuán)，安徽晉煤，當(dāng)陽華強(qiáng)，巨化集團(tuán)，等建立了長期合作關(guān)系。
公司在國內(nèi)形成了穩(wěn)定健全的產(chǎn)品銷售體系，并且擁有進(jìn)出口自主權(quán)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北美洲，南美洲，大洋洲，東南亞，歐盟，日本，韓國等國際市場。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與良好的服務(wù)深受廣大國內(nèi)外客戶的信賴與好評。
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