CAS
1066-33-7
EINECS
213-911-5
化學(xué)式
CH5NO3
分子量
79.06
InChI
InChI:1S/CH2O3.H3N/c2-1(3)4;/h(H2,2,3,4);1H3
密度
1,586 g/cm3
熔點
105 °C
沸點
143.04°C (rough estimate)
閃點
169.8°C
水溶性
220 g/L (20 oC)
蒸汽壓
67 hPa (20 °C)
蒸汽密度
2.7 (vs air)
溶解度
H2O: 1m在20 °C,澄清,無色
折射率
1.4164 (estimate)
PH值
7.0-8.5 (25℃, 1M in H2O)
存儲條件
2-8°C
穩(wěn)定性
穩(wěn)定。與強酸、堿金屬不相容。
敏感性
Sensitive to light
外觀
固體
顏色
White
氣味
faint ammonia odor
最大波長(λmax)
['λ: 260 nm Amax: ≤0.030',, 'λ: 280 nm Amax: ≤0.020']
Merck
14,497
BRN
4329606
物化性質(zhì)
白色單斜或斜方晶體。 溶于水,不溶于乙醇、二硫化碳及濃氨水中。
食品發(fā)酵方面主要用作食品高級發(fā)酵劑,與碳酸氫鈉合用可作糕點、餅干等膨松劑的原料,亦用作發(fā)泡果汁的原料等。分析試劑。碳銨的純品也用于醫(yī)藥。
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