[中文名稱]:氨基肽酶
[中文別名]:氨基肽酶
[物理性質(zhì)]:性狀:淡黃色粉末,易溶于水,不溶于乙醇。是一類能從蛋白質(zhì)和多肽N端選擇性切除氨基酸殘基產(chǎn)生游離氨基酸的外切蛋白酶。調(diào)味品和奶制品的生產(chǎn)、蛋白水解液脫苦、蛋白質(zhì)深度水解和多肽的制備等方面。
[用 途]:用于食品添加
[包 裝]:牛皮紙袋或紙桶包裝,每袋(桶)凈含量為25kg,
還可根據(jù)用戶需要訂制包裝。[運(yùn) 輸]:輕裝輕卸以防包裝破損,防日曬雨淋,不能與有毒,害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)品。[貯 存]:本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、清潔、遮光的環(huán)境中,嚴(yán)禁與有毒、有害物質(zhì)混放,以免污染。
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