本實驗以銀杏籽為原料，用乙醇提取銀杏籽中的銀杏酸，用石油醚進一步提取乙醇提取物。方法與結果：研究銀杏酸的純化過程，采用HPLC和LC-MS聯(lián)用法分析和檢測銀杏酸的組成和含量。以2種細菌和4種真菌為試驗菌株，分別檢測銀杏酸的抗菌活性，并分別測定最低抑菌濃度（MIC）。結果表明，以石油醚、乙醚、甲醇為89：1：11體系，以1.2 mL/min的速度，硅膠柱層析純化效果更好。HPLC和LC-MS分析表明，銀杏籽中的銀杏酸主要由銀杏酸C13：0、C15：1、C17：2、C15：0、C17：1組成。脫脂銀杏粉中銀杏酸的含量按C13：0、C15：1、C17：1分別為0.11 g/kg，銀杏酸C13：0、C15：1、C17：1分別為0.013、0.042、0.055 g/kg。結論：銀杏酸對細菌大腸桿菌和枯草芽孢桿菌，以及真菌青霉菌、紫青霉菌、卡門培爾青霉菌和黑曲霉菌具有較廣的抗菌譜。銀杏酸對大腸桿菌、枯草芽孢桿菌和青霉菌的MIC分別為7.5、15、25 mg/mL。
Pseudodactylogyrus 是水產養(yǎng)殖的歐洲鰻鰻的重要單基因寄生蟲，可引起嚴重的鰓病變。 本研究采用生物測定引導的分離方法，研究了銀杏葉粗提取物、組分和胸膜外化合物在體內條件下對假指趾病的影響。方法與結果：采用石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和水4種溶劑提取銀杏葉胸膜外。其中，只有石油醚提取物顯示出較強的活性，因此，使用各種色譜技術進行進一步的分離和純化。通過比較光譜數(shù)據(jù)（IR、NMR 和 EI-MS）與文獻值銀杏酸 C13：0 和 C15：1，鑒定出兩種顯示出有效活性的化合物。發(fā)現(xiàn)它們在 2.5 mg l- 1 和 6.0 mg l- 1 濃度下 100% 有效，ED50 值分別為 0.72 mg l- 1 和 2.88 mg l- 1。在為期5天的安全性測試中，銀杏酸C13：0和C15：1分別在濃度高達10.0和18.0 mg l-1時對健康幼鰻是安全的。結論：這兩種化合物具有潛在的結果，可以作為植物來源的抗寄生蟲藥來控制假指趾病。
研究了銀杏葉片的體外α-葡萄糖苷酶抑制活性。方法和結果：黃葉和綠葉甲醇提取物的抑制活性分別為13.8 μg和40.1 μg mL（-1）。用正己烷、氯仿、乙酸乙酯和正丁醇進行溶劑-溶劑萃取，將每種甲醇提取物分離成各自的餾分。正己烷組分（在綠葉和黃葉甲醇提取物中）表現(xiàn)出高α-葡萄糖苷酶抑制活性，IC50值分別為13.6和13.4 μg mL（-1）。通過硅膠柱層析進一步分離正己烷餾分，得到最活躍的餾分，鑒定為銀杏酸C13：0和混合物（C13：0、C15：0、C15：1、C17：1和C17：2）。銀杏酸C13：0的α-葡萄糖苷酶抑制活性最高。結論：這是第一項成功分離銀杏酸作為α-葡萄糖苷酶抑制劑的研究。
銀杏葉葉和銀杏葉中的銀杏酸（GAs）代表了一種新型的軟體動物殺蟲劑。迄今為止，觀察到的軟體動物殺滅活性的機制在很大程度上仍然未知。由于銀杏酸C13：0（GA-C13：0）有效抑制了蝸牛的移動性，我們研究了該化合物與氯硝柳胺相比對線粒體功能和基因表達的影響。方法和結果：采用透射電子顯微鏡（TEM）檢測GAs誘導的蝸牛線粒體損傷，并使用實時熒光定量PCR對5種線粒體酶進行基因表達譜分析。GA-C13：0 被發(fā)現(xiàn)對蝸牛線粒體有顯著影響，并伴有明顯的超微結構變化。此外，GA-C13：0 還被發(fā)現(xiàn)抑制四種線粒體酶的基因表達，包括細胞色素 c 氧化酶、三磷酸腺苷 （ATP） 合酶、細胞色素 b 和二氫煙酰胺腺嘌呤二核苷酸 （NADH） 脫氫酶。相比之下，氯硝柳胺對線粒體功能和基因表達沒有表現(xiàn)出這種影響，這表明GA-C13：0和氯硝柳胺的殺軟體動物活性不同。結論：我們的研究結果表明，蝸牛線粒體是銀杏酸殺軟體動物活性的潛在靶標。
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王玲