產(chǎn)品介紹：

中文名稱： Vc磷酸酯鎂

中文別名： #維生素#C磷酸酯鎂，#抗壞血酸#磷酸酯鎂

英文名稱： Magnesium ascorbyl phosphate

英文別名： Magnesium Ascorbyl Phosphate (MAP)

純度： ≥95%

CAS號(hào)： 113170-55-1

分子式： C12H12O18P2Mg3.10H2O

分子量： 759.22

外觀性狀：

白色或微黃色粉末，無臭，無味，有吸濕性，溶于水，易溶于稀酸，不溶于乙醇、氯仿或乙醚等有機(jī)溶劑，在光、熱和空氣中較穩(wěn)定

維生素C磷酸酯鎂既具有維生素C所有。又克服了維生素C怕光、熱及金屬離子等，易被氧化的缺點(diǎn)。作為營(yíng)養(yǎng)添加劑可廣泛應(yīng)用于各類強(qiáng)化食品，營(yíng)養(yǎng)保健品及飲料中。

維生素C磷酸酯鎂性質(zhì)穩(wěn)定，具有優(yōu)異的抗氧保質(zhì)作用，能有效延長(zhǎng)食品貯存期，可為各種罐裝，袋裝食品及肉類制品的護(hù)色#保鮮劑#。