中文名稱二氫茉莉內(nèi)酯
中文同義詞Γ-甲基-Γ-癸內(nèi)酯;二氫茉莉內(nèi)酯;5-甲基-5-己基-2(3H)呋喃酮;γ-甲基-癸內(nèi)酯;-甲基-Γ茉莉酮內(nèi)脂;化合物T31472;5-己基-5-甲基二氫呋喃-2(3H)-酮
英文名稱Dihydrojasmonelactone英文同義詞4-hydroxy-4-methyl-decanoicacigamma-lactone;4-methyldecanolide;4-Methyl-4-decanolide;gamma-Methyldacalactone;-Methyl-γmethylgammadecanolactone;5-hexyldihydro-5-methyl-2(3h)-furanon;5-hexyldihydro-5-methyl-2(3H)-Furanone
CAS號(hào)7011-83-8
分子式C11H20O2
分子量184.28EINECS號(hào)230-291-1
相關(guān)類別酯;香精香料;
有機(jī)化工Mol文件7011-83-8.mol
二氫茉莉內(nèi)酯性質(zhì)
沸點(diǎn)160°C/18mmHg
密度0.95
蒸氣壓48Paat20℃
折射率n20/D1.450FEMA3786|GAMMA-METHYLDECALACTONE
閃點(diǎn)110℃形態(tài)透明液體顏色無(wú)色至幾乎無(wú)色氣味(Odor)新鮮茉莉辛辣氣味香型floral水溶解性419mg/Lat20℃JECFANumber250LogP2.8at35℃
CAS數(shù)據(jù)庫(kù)7011-83-8(CASDataBaseReference)EPA
化學(xué)物質(zhì)信息2(3H)-Furanone,5-hexyldihydro-5-methyl-(7011-83-8)
二氫茉莉內(nèi)酯用途與合成方法毒性GRAS(FEMA)。LD505g/kg(大鼠,經(jīng)口)。
使用限量FEMA(mg/kg):冷凍乳品、乳制品、水果冰品,0.5~1.0;軟糖、硬糖,0.5~1.5;焙烤制品、凝膠制品、布丁、無(wú)醇飲料,1.0~3.0;膠姆糖1.0~2.0;含醇飲料1.0~5.0。
關(guān)鍵字: 二氫茉莉內(nèi)酯;7011-83-8;7011-83-8;二氫茉莉內(nèi)酯;二氫茉莉內(nèi)酯;
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