乙酰異丁子香酚;乙酸2-甲氧基-4-丙烯基-苯酚酯;2-甲氧基-4-丙烯基苯基乙酸酯;1-乙酰氧基-2-甲氧基-4-(1-丙烯基)苯;2-甲氧基-4-(1-丙烯基)苯酸乙酯;乙酸異丁香酚酯,乙酰基異丁香酚;乙?；惗∠惴?乙酸異丁香酚酯;乙酸異丁香酯

按酯測(cè)定法(OT-18)中方法一測(cè)定。所取試樣量為1.4g?；亓鲿r(shí)間改為4h，勞改用酚紅試液(TS-166)作為指示劑。計(jì)算中的當(dāng)量因子(e)取103.1。宜按氣相色譜法(GT-10-4)中非極性柱方法測(cè)定。白色結(jié)晶。似丁香和香辛料香氣，有甜的火燒味。凍點(diǎn)77℃，沸點(diǎn)282～283℃，相對(duì)密度1.087。溶于乙醇、乙醚和氯仿，幾不溶于甘油和水。GB 2760一1996允許使用的食用香料。主要用以配制樹莓、草莓、漿果和混合香辛料等香精。由于香氣性質(zhì)安定，用于皂用香精。常用于配制花香型香精和藥草香精的甜香劑。也常用作康乃馨系香精及法國式香精的定香劑，香蘭素的擬和劑。香氣與丁香近似。但帶有玫瑰花香韻和香莢樣甜香。將異丁香酚(iso-Euegnol)與乙酐在帶空氣冷凝器的反應(yīng)罐中沸騰3h，然后蒸去乙酸及殘余的乙酐，即得固體狀物，再用乙醇重結(jié)晶精制而得。由異丁香酚和乙酸酯化而成。